美文网首页
初做小龙虾

初做小龙虾

作者: 天狼42 | 来源:发表于2019-07-06 23:48 被阅读0次

想吃小龙虾,琢磨怎么做呢?抖音做饭短视频很多,提前准备了食材,调料,花椒,麻椒(四川特有的),八角,葱姜蒜,辣椒段等。

买了很多小龙虾,放在洗菜池子里游着,撒了点盐,放了一下午,在下面的可能是缺氧,有6,7只都挂了,我看了下怎么处理虾,虾线,虾腮,我刚开始不敢动虾,感觉他会夹我,用牙刷清洗,在他的腹部刷一刷,腹部还挺有劲的,都能把我的手弹出去,我想我200多斤还没能怕了你,小样,按住他大钳子的两端,他就夹不住我了,去了虾线,一多半的虾不怎么动弹了,再去掉腮,能挺住的也就几个,其他的都不省虾事了。我还有虾头没有整,有的人会去掉虾头,因为太浪费时间了,我没有做这道工序,此时的虾已经被我码了一溜子,好整齐的。

你不知道做顿饭很花时间,不过有时候还是挺享受过程的,以前同学外出聚餐烧烤都是我来整,包括买肉,切肉,串肉,生活,烧烤等等需要的一切都是我在操持,有种自己被需要的感觉,也挺喜欢的,我一般吃的不怎么多,看着这群人吃着打闹着还挺有意思。

生活中的乐趣就在这里,到了下午饭点了,我也开始了下午饭的制作,此时应该是《舌尖上的中国》的bgm,摄像头对准了灶台上的食材,小续师傅开始他的表演。

锅中倒少许油,用来炒制调料。开火后,等油冒烟了,把蒜,葱,姜,辣椒,花椒,麻椒依次倒入其中,搅拌,浓浓的蒜,热辣的,带辛辣的香气扑鼻而来,混合的香气自古就是中国人的特长,西亚甚至欧洲人想尽办法取得香料,可见人们对他的喜爱。伴随着近乎得意的快感,把虾(最好提前腌制,可以用酱油,或者多种调理腌制)倒入锅中,翻炒,不停的翻炒,可以让肉质紧致,火舌突突突的吐着,小龙虾翻腾着,一会趴着,一会躺着,一会侧躺,根据阿基米德的给我一个支点,我可以撬动地球,通过锅下的支点,手使劲下按手柄,炒瓢迅速上升,带着小龙虾在空中荡漾,这就是传说中的飞龙虾在天,经过几个来回,龙虾各种姿势,各种受热,肉质在发生着变化,根据口味来点盐,加瓶啤酒,可以去去腥味。盖上锅盖,慢慢听着水咕咚咕咚,小续心满意足,在满足自己的口舌之欲,看着热气不断冒着,感觉下时间静止在某一刻,5分钟后,他熟练的用汤勺舀汤,尝了一口荡气回肠,这菜也养成了他的制作。

过去我总说生活就像做饭,想要什么味道可以自己去调,现在我觉得依然如此,调制自己想要的味道。

相关文章

  • 初做小龙虾

    想吃小龙虾,琢磨怎么做呢?抖音做饭短视频很多,提前准备了食材,调料,花椒,麻椒(四川特有的),八角,葱姜蒜,辣椒段...

  • 吃小龙虾的季节

    五一老大给我做小龙虾吃.....嘻嘻开心

  • 自己做小龙虾

    2019年7月11日晴天 我是695号星宝宝易鑫,正在参加日记星球34期蜕变计划,这是我的第8篇原创日记。 上午到...

  • 自制小龙虾

    万事开头难,相信所有的小红薯都一样,记得第一次做小龙虾,翻日记问朋友怎么做小龙虾,其实做了一次以后就知道真的超级简...

  • 这家火锅店引明星郑恺火锅“撞脸”,成为四川火锅流行风向标

    本期【餐饮面孔】——霸王虾&吼堂老火锅创始人袁烨 他做小龙虾,成为成都小龙虾代表,并引领全国小龙虾风潮。他开火锅店...

  • 七夕情人节

    七夕情人节,我又想去吃小龙虾,好的,由你奉陪。不过,店家说,小龙虾咱家不做了,现在检查得严格,做小龙虾得办一系列的...

  • 美食‖麻辣小龙虾

    好久没自己做小龙虾了,甚是怀念。上周末去菜市场看到小龙虾,立马迈不动脚步了,果断买了5斤!然后又买了一些制作小龙虾...

  • 芋头君的开店故事(一)

    5月底辞职之后,原来的工作交接断断续续到6月中旬才结束,因为6月初就在东莞租好了店铺准备做小龙虾,芋头君终于可以将...

  • 先生,想你了

    先生,我今日很自律,没有偷懒,就是吃了宵夜,我承认自己贪嘴了,可是真的很难抵抗小龙虾的魅力,因为做小龙虾的人厨艺太...

  • 大龙虾和小蝌蚪之溶洞探险

    之所以写《大龙虾和小蝌蚪系列故事》是因为有次孩子的爸爸跟孩子做游戏,他装作大龙虾,孩子装做小蝌蚪,后来,在生...

网友评论

      本文标题:初做小龙虾

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vflvhctx.html