今天烫了一些玉米面,等待变温后倒入安琪儿,加入小麦面粉混合揉一揉,再点落一些黑芝麻。
两面和得软,所以滴入一些花生油防止粘手。发起后排气揉圆入蒸锅,锅里有空隙,顺便飘落几颗红枣,陪伴着面面做熏蒸。
大火17分钟,馒头出浴告成。打开锅盖的那一刻,枣香、玉米和面粉的香气三合一,四溢厨房。
为了再增香提味,又放入平底锅煎了一下馒头底,煎出焦黄色就见好。
蘸上蒜末碎咸菜调制的料汁,口水暗流,意犹未尽。
如果陪衬一个咸鸭蛋,味道更美。
如果左手拿一份章丘大葱,右手拿一个两面馒头,左右开弓,过瘾带劲儿。
不管怎么吃,两面馒头滋养了胃,香气四溢。
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