文章来源：蓝裕文化
新西兰（New Zealand）是位于太平洋西南部的一个岛国，也是世界上最靠南的新世界葡萄酒产区国，新西兰由北向南依次分布着10多个非常重要的葡萄酒产区，其中最著名的四大产区是奥克兰，霍克斯湾，马尔堡，中奥塔哥。下面蓝裕文化酒庄设计师就带领大家到这四大产区中的特色酒庄游览参观，享受美酒生活。
奥克兰：新西兰最潮湿的葡萄酒产区
奥克兰（Auckland）是新西兰的城市，由于两面靠海，这里的降雨量非常多，因而非常潮湿。不过越往东，葡萄园越能受到当地山脉和城区的庇护。在生长季，奥克兰往往相当炎热，因此葡萄得以完全成熟，质量也相当不错。许多葡萄园都坐落于具有较差排水性的粘土上，此外一些地方的土壤过于肥沃也给酒农造成了困扰。典型葡萄品种由霞多丽、赤霞珠和品丽珠。葡萄酒特色：奥克兰的红白葡萄酒在全球都享有一定的声誉，这里更是许多新西兰知名葡萄酒大公司的驻扎地，他们也生产少量的葡萄酒。
产区最受欢迎的酒庄：新玛利庄园
新玛利庄园（Villa Maria）新西兰人气最高的酒庄，酒庄创建于1961年，由亚裔后代George Fistonich建立。50多年过去了，George Fistonich始终还是那个敢想敢做的人，他对葡萄酒品质的重视也从未曾改变。
2001年，新玛利庄园更是成为了新西兰首个放弃软木塞、全面使用螺旋盖的酒庄。这一大胆的决定导致酒庄流失了一部分海外市场，但对于George来说，葡萄酒的质量是永远需要坚守的阵地。
如今，新玛利庄园已从曾经的“单人乐队”成长为新西兰最大的家族式酒庄，并成为近30年来收获奖项最多的酒庄，而George Fistonich也在2009年被新西兰政府授予了爵士勋章，表彰他为新西兰葡萄酒作出的杰出贡献。
霍克斯湾：以波尔多式混酿著称的产区
在新西兰的主要产区中，霍克斯湾拥有最长的日照时间，因此可以说是该国海洋性气候中最温暖的产区，赤霞珠在这里也可以达到完美的成熟度。这里的土壤类型也非常多样，包括火山岩、沙土、粘土和砾石土等。在葡萄种植面积上，该产区仅次于马尔堡。典型葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉和霞多丽。葡萄酒特色：霍克斯湾以生产波尔多式混酿而享誉全球，这里还生产酒体饱满的霞多丽。
产区最受欢迎的酒庄： 象山酒庄
象山酒庄位于新西兰北岛霍克斯湾风景如画的Te Awanga海岸旁，不仅是一个精品酒庄，更是一个集美食、美酒、美景的一站式旅游度假胜地。这里长时间的光照和低降雨量，造就了霍克斯湾成为新西兰葡萄酒重要产区的绝佳条件。也正因为如此，象山酒庄也具有了先天条件来酿造高品质的葡萄酒。
象山酒庄的酿酒理念是在尊重传统酿造工艺的基础上，也会融汇最新的酿酒技艺。最终的目标是要酿造平衡、优雅，并能真实的反应当地风土的葡萄酒。
象山酒庄的建筑外层涂了一层氧化铜，一方面是表现它可以抵抗气候变化的能力，另外也是为了和这里的葡萄藤及大海的颜色相呼应。氧化铜的绿色更加凸显了酒庄对环境及土壤的尊重。
象山酒庄的餐厅，它被称之为新西兰最棒的餐厅。在这里你不仅可以享受堪比米其林3星的厨师，用最新鲜的新西兰的特色农产，鲜嫩的牛羊肉等食材为你精心烹饪的美食，还可以可以一览无余的观望太平洋和葡萄园的美景。当然，这里的葡萄酒也是和美食一一对应的。新鲜时令食材与欧式烹饪方法相结合，随季节更换的菜单上，总能带给你耳目一新的感受。
马尔堡：新西兰产量最大且最重要的优质葡萄酒产区
马尔堡产区是一个阳光充沛且相对干燥的产区，其种植面积占整个新西兰的 60%，产量也是最大。马尔堡可以分为怀劳河谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley），其中怀劳河谷的气候和马丁堡非常相似，产区内的砾石土壤给葡萄酒带来了更多的灯笼椒风味；不过阿沃特雷谷却更加干燥凉爽，因此产自这里的长相思酸度更高，同时带有更多的热带水果气息。典型葡萄品种有长相思、黑皮诺和霞多丽。
葡萄酒特色：马尔堡长相思堪称全世界最优秀且最纯净的长相思，它们往往带有桃子、青草、青椒、西红柿、芦苇和百香果等香气。通常，这里的长相思都是由不同地区的葡萄混酿而成，不过现在生产商们也致力于生产单一园长相思。
产区最受欢迎的酒庄：云雾之湾
云雾之湾酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标杆。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。
新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷最东面有一个海湾，1770年的时候，一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄名字正是来源于此。
酒庄位于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷，这个地区气候凉爽，湿度较大，土质以黏土质为主，同时又是新西兰日照时间最长的葡萄酒产区。云雾之湾酒庄在这里拥有自己的葡萄园地，主要种有长相思、霞多丽、黑皮诺，一小部分琼瑶浆、雷司令和灰皮诺。
创新对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨。酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式。
中奥塔哥Central Otago：优质黑皮诺葡萄酒的著名产区
产区得益于新西兰四面环海的地理条件，这里大多以海洋性气候为主，不过中奥塔哥（Central Otago）却是新西兰唯一一个以大陆性气候为主的产区。这是因为中奥塔哥正好位于阿尔卑斯山脉（Alps）的山脚下，因此海洋带来的凉爽空气都被阻挡，不过霜冻却是一个难题。这里几乎是世界上最南部的葡萄酒产区，不过夏季却相对炎热，日照也非常充足，适合葡萄的种植。典型葡萄品种有黑皮诺。
葡萄酒特色：中奥塔哥的黑皮诺葡萄酒往往颜色较深且风味浓郁，常带有李子、甜香料和树莓的香气。
产区最受欢迎的酒庄：艾菲酒庄
艾菲酒庄（Amisfield）创建于1988年，位于新西兰著名的中部奥塔哥（Central Otago）——新西兰最南部的葡萄产区。高纬度、凉爽的气候、长长的夏季和干净的土壤令酒庄生产出新西兰最好的黑皮诺葡萄酒以及芳香浓郁的白葡萄酒。
艾菲酒庄拥有200公顷的面积，是中部奥塔哥产区最大的葡萄庄园之一。目前，超过80公顷的土地上种植着葡萄藤，并且大多数葡萄藤都超过10年的树龄。酒庄采用可持续农业种植方法，并且将产量保持在最低水平，这样在葡萄园内的土壤中才能产出有着非凡集中度和具有极佳复杂度的劲道美酒。
新西兰著名美食杂志cuisine，每年都会评出优秀榜，用帽子代表，帽子数越多代表越佳，有点新西兰的“米其林”的感觉。2015年度amisfield酒庄餐厅被评为新西兰第二佳的酒庄餐厅 今年更是被评为“两顶帽子“。
这是新西兰最佳创意餐厅，餐厅的菜单名字叫：Trust the chef ！所有菜品都是都是选用新西兰当地食材，结合葡萄园特点创作，不仅从外观上充满创意，口味上也是独具一格！
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