今天看了一份BBC的纪录片,讲述了皮肤为什么会衰老，收获很大，和你分享。
首先，我们要知道皮肤是一个器官，如同我们的心脏，肝脏，肺，而且它是最大的人体器官，面积有两平方米。它不仅面积大，而且是最先发育的器官。皮肤介于细胞集合和独立器官之间。
其次，皮肤衰老的最大的原因是阳光的照射。紫外线分为两种，UVA和UVB，也就是长波和短波。UVA（长波）会使我们皮肤衰老，而UVB（短波）会灼伤我们的皮肤。防晒非常的必要。
皮肤是否显得衰老，关键要看我们的胶原蛋白。而纤维母细胞又决定了我们的胶原蛋白的排列是否紧密，也就是我们皮肤的紧实程度。纤维母细胞的断裂和我们细胞是否被氧化有关。
专家给了以下四点，防止我们皮肤被氧化的饮食建议:
1、挑选颜色明亮的食物，特别提到了我们天天可以见到的番茄。番茄里边有茄红素，它能够良好的吸收氧气，对抗防止氧化的应激反应。
2、选择味道苦涩的蔬果，像西兰花，它里边有叫芥子油苷的成分。小红萝卜里边也含有这种成分。芥子油苷能够储备在皮肤里，使得皮肤细胞能够自我保护，天然的促进细胞抵抗衰老。但是每天要吃多少才有用呢？每天1斤。
3、食用油脂丰富的鱼类。油脂丰富的鱼类，富含OMG3，比如三文鱼。OMG3起到消炎的功效，它能够抑制皮肤细胞中的炎症。皮肤细胞中的炎症是引起氧化应激反应的主要原因。
4、试图避免淀粉类的食物，如米饭，土豆和意大利面。为什么呢？糖既能让我们发胖，也能让我们的皮肤衰老。糖依附在胶原蛋白之后，胶原蛋白会更加脆弱，更易破碎，并且皮肤更难自我修复。
专家做过调查，血糖偏高的人群会比实际年龄显得老两岁。糖尿病人更加的明显。
所以，为了我们皮肤更年轻，多吃番茄，多吃有苦味的蔬果，多吃鱼，戒糖吧。
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