咖啡生活

我生活在深圳。根据我的观察，在这座城市的中青年群体间，咖啡文化已经逐渐形成，这在北上广等中国一线城市似乎也同样存在。咖啡早已超越了“提神”这样的功能性，成为集社交、休闲、味觉体验等多重功能于一身的独特存在，其市场也因此而不断扩大和多元化。

事实上，就我自己而言，我对咖啡是爱恨交加。我警惕它的成瘾性，警惕伴随它摄入的糖分和热量，更警惕由此形成的每个月几百元的惯性支出。然而，即便有意识克制，我也无法完全舍弃咖啡带来的美好体验。

就从我比较熟悉的几个场景说起吧。

工作日的午间，阳光正好，在公司楼下晃悠消食。经过咖啡店，被浓醇的香味留住了脚步。点上一杯，坐在室外悠然品尝，有种巴黎人饭后一支烟，偷得浮生半日闲的感觉。有时想约同事闲聊，在轻松的氛围中了解彼此工作以外的那一面，或者交流一些信息，公司附近的咖啡馆就是最好的“据点”和“第三场所”。毕竟，很少有人能拒绝一杯醇香的咖啡。

周末的清晨，赖在床上不舍得起，裹在被子里看书、看剧、听音乐。这时，门铃响起，外卖小哥把热咖啡和蛋糕、欧包一起送到。回到床上品尝早餐，享受又多了一个层次，这就是周末独有的快乐。又或是在午后，带着孩子去附近社区的特色咖啡馆，把作业摆开，在烘焙点心的温暖气息中一起研究，累了就停下来，看看咖啡师和烘焙师灵巧的双手如何上下翻飞，驾驭各种专业器具，研磨、冲泡、搅拌、烘烤、装饰……制作出美观又美味的饮品或西点。造物是一件很治愈的事，即便只是旁观，也能带来快乐。

闲暇时分，去体验各种独立咖啡馆和创意咖啡也是特别有意思的事。在深圳，除了星巴克、瑞幸之类的连锁咖啡店之外，还有许多具有特色的精品咖啡馆，呈百花齐放之势。这些独立咖啡馆的设计布置充分体现了店主的个性和审美，有日式喫茶馆风格、西式复古风格、现代艺术风格、潮流前卫风格、文艺清新风格，身处其中会感到视觉、味觉、嗅觉、听觉的全方位愉悦，拍出的照片也特别好看。这些咖啡馆除了拿铁、美式、摩卡等几款常规咖啡外，还会有各自渠道的单品手冲咖啡，以及创意花式咖啡。柑橘、菠萝、草莓、柠檬等水果，薄荷、香茅、肉桂、辣椒等香料，威士忌、百利甜等酒类以及椰奶、燕麦奶等乳制品，与咖啡搭配出富有层次感和独特风味的创意咖啡，盛装在精美的玻璃容器里，显得特别好看。我还曾去过香港一家独立咖啡馆，品尝老板的获奖创意咖啡，是将有伯爵茶香味的氮气充到咖啡杯中，令人惊喜。这就是创意咖啡带给我们的独特体验。

咖啡文化，咖啡生活。俗世间纯粹的快乐，就是那么繁复而又简单。