剥板栗

原创图文

我们这里是板栗之乡，可是很奇怪我们这的板栗却没有罗田有名，估计我们这的都太低调了吧。

现在正是板栗丰收的季节，到大山里去，家家户户都在打板栗，打回来的板栗堆在门口，然后再坐着慢慢剥。不过听说有人买了剥板栗的机子，那个东东剥起来快。但是我是没有看到的。上次去那个网红村转了下，也没有看到那个宝贝，还是看到一些人在家里剥。

前段时间闺蜜回她的老家后给我带了半蛇皮袋子刺球（板栗的原面孔），说，给你找点事做。这点事当然难不到我啊，作为个水货吃货，这个我还是很会弄的。把刺球倒在地上，穿上一双干净的厚底鞋子，准备好一个凳子，不用太高，一把取子，一把尖嘴钳子，开工。（当然也可以用把大的剪刀。）坐在凳子上，用钳子钳过一个刺球放在脚下，把有根部的放在地下。两脚踩住刺球，朝两边一用力，刺球就开了，用钳子夹出里面的板栗，扔在旁边的盒里，搞定。再重复这样的动作，一上午也可以剥几斤出来。有时踩不开就用取子钻开，再弄。

今年的剥皮板栗听说好邪，就是剥了刺球，剥了板栗皮，只剩下白肉的板栗，收十元一斤，卖到三十元。反正我是不买的，本来这里东西年年有，吃多了也不觉得好吃。我其实是喜欢吃嫩的板栗，刚刚长出来的时候，剥开刺球后是白色的板栗皮，再剥开吃那个板栗肉，嫩嫩的，脆脆的，微甜，嚼得水一冒，很好吃。现在这样的板栗都是褐色皮，老了，生吃，多吃几个会嚼得腮帮子酸。所以不喜欢吃，烤得吃当时热得好吃，可吃多了也是那个味。所以不管什么都是浅尝下就好，吃多了没味道。

上次闺蜜送来的板有眼是在家里放了几天，比较嫩，结果有的烂了，烤熟后缩水好多。我两天就吃多了。今天他们又回老屋去了，晚上回来后又给我送了半袋子，还说，这次直接从树上到你屋里哈。谢谢好闺蜜，明天继续剥板栗吧……（今天的清秀点。）