大家都知道亚麻籽油富含人体缺乏的不饱和脂肪酸Ω-3（α-亚麻酸），营养价值高，被称为“黄金之油”，尤其适合孕妇、儿童、中老年人和脑力劳动者。
但很多宝妈不知道亚麻籽油怎么吃，宝宝应该吃多少，其实不同人群有不同吃法，怎么吃最好呢？
1 孕妇
孕期摄入足够的Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）可以保障胎儿智力、视力及骨骼的正常发育，最高能使宝宝智力上限提升20%。
除了家庭日常烹饪食用亚麻籽油外，推荐用亚麻籽油做一些创意早餐来增进食欲。
推荐吃法：营养三明治用“己所欲”亚麻籽油调和一份果仁酱，如花生酱，然后涂在三文治、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油，再加上一杯牛奶，既富含孕妇所需的Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸），又简便快捷，一举两得。
2 婴幼儿
营养师说，油脂中的脂肪酸对宝宝来说是必需的营养物质，尤其是Ω-3（α-亚麻酸）对宝宝大脑神经系统起着至关重要的作用。
推荐吃法：辅食中加入亚麻籽油宝宝6个月以后就可以添加辅食了，在辅食中加入适量亚麻籽油。起初加油时，每天摄入半茶匙，相当于2～3毫升；8～12个月，每天摄入1茶匙，相当于5毫升；1岁以上逐渐加量。
3 儿童
学龄儿童正是大量用脑阶段，Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）能促进大脑发育，可以提高记忆力、保护视力、提高免疫力。
推荐吃法：健康米糊用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，加入适量“己所欲”亚麻籽油调味，也可以加入蜜糖取代白糖调味，同时可加不同水果作搭配，营养全面，健康养胃，让孩子爱上吃饭。
4 中老年人
人到中年，各种疾病找上门，一不小心血压就高了。而亚麻籽油中的Ω-3（α-亚麻酸）被称为“血管清道夫”，有调节血脂、降低血压和血液粘稠度的作用，能够清除血液里的垃圾，提高血管活力。
推荐吃法：口服或日常烹饪“己所欲”亚麻籽油可以直接食用，口服饮用更利于人体吸收，每日摄入15-20ml即可。
除了口服之外，也可以把家里的日常用油换成亚麻籽油，注意烹饪时要少盐。
5 白领一族
经常用脑的白领一族，工作压力大，很多人有失眠的困扰，而亚麻籽油中富含的Ω-3（α-亚麻酸）能够促进脑内新蛋白生成，调节脑内单胺类神经递质水平，改善睡眠。
推荐吃法：亚麻籽油拌酸奶150-200g的酸奶中加入10-15ml的亚麻籽油，还可以在酸奶中加入芒果、葡萄干等水果，用吸管沿着酸奶杯壁搅拌，直至酸奶表面看不到油花即可饮用，是一种比较时尚新潮的吃法呢。
知识小课堂
亚麻籽油拌吃法又被称为“巴德维饮食疗法”，是由七次获诺贝尔奖提名的德国医学家巴德维提出。
亚麻籽油中的Ω-3（α-亚麻酸）与酸奶中乳清蛋白充分融合，形成一种脂蛋白化合物，能够清除体内的脂溶性毒素、增加细胞的含氧量，具有抗癌、降“三高”的作用，同时也有减脂、美容的功效。
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