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炒菜的一丢丢总结

炒菜的一丢丢总结

作者: additionC | 来源:发表于2018-08-09 16:40 被阅读0次

在炒了辣椒炒肉和黄瓜炒火腿之后,得到如下经验。

  1. 菜和肉下锅时间是不同的,不能混着一起放在锅里炒。
    炒菜步骤
  2. 需要提前炒好的,比如肉,火腿,鸡蛋先炒好。
  3. 减少锅中的油到炒菜的量。
  4. 放入蒜 辣椒等调味品炒香
  5. 放入蔬菜翻炒,此时可以酌量加盐(不要等肉类等已经有盐味的东西放进锅一起加盐)。
  6. 放入肉类翻炒几下,出锅。

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