2023-05-22

an long aa old misconceptions about MSG persist, they will continue to hamper the toptential for a better salt substitute.

译：

只要人们对味精根深蒂固的误解继续存在，这些误解将妨碍味精成为盐的更加好的替代品。

词/短语：

1.as long as : 只要

2. misconception: [ˌmɪskənˈsepʃən] n. 误解

3.MSG：味精

4. persist:  [pəˈsɪst] vi. 继续存在。保持，维持、坚持

5.hamper : [ˈhæmpə] vt. 妨碍、阻碍

6. potential :  [pəˈtenʃəl ] n. 潜力

7. substitute : [ˈsʌbstɪˌtjuːt]  n. 替代品

语法：

1. as long as : 引导条件状语从句

2. for a better salt substitute : 后置定语