一块饼 一生情 一辈子

一块饼 一生情 一辈子

      上周五下午下班回家时，他爸竟然早到家了，家里厨房里是一片繁忙的景象，各种好吃准备就绪，只等下锅。我诧异地问，今天过节啦，他说儿子明天就要离家去外地上大学了，喜欢吃饼子，今天赶到做点他吃，我喜出望外，说那今天我就沾光了。

      自从他知道儿子和我喜欢吃饼子，他也慢慢地喜欢进了厨房，刚开始他做的饼子就是调点面粉做软饼吃，虽说是个简单的活，但他做的软饼薄而匀，加个鸡蛋、芝麻或葱花也能让我们吃得津津有味。但为了能做出新花样的饼子，他网购了电档饼锅，在网上学习各种饼子的做法，反反复复地实践，终于做出了一次比一次有进步的饼子。今天他做的是发面饼，要做好这个饼子，经过5个工序，首先是发面，发面重要的掌握好发酵粉和面粉的比例，还有发酵时间的控制，这是基础而重要的一步，其次就是和面，和面要充分的揉捏，揉成光华的面团，再就是调馅，根据吃饼的喜好，调出各种好吃的口味。最后就是电档饼刷油，油温余热，放入揉好的面团，调好温度，自动控温时间到了，一块口感蓬松柔软的饼子就可以出锅了。他一边做，我们一边吃，一边品，是咸味好吃还是甜味好吃，嫩点好还是煎老点的好……常常边吃边谈，不知不觉吃得撑了才放手。

        有人说看一个家庭过得幸不幸福，看看家里的厨房就知道。要看一个男人是否爱自己的小家，看他是否舍得把工作之余的时间留给家人，记得家人爱吃的美食，用心地去为家人做美食，他就是这样默默地付出，让儿子和我能如此地幸福着。

        一起走，一生情，一辈子……

一块饼 一生情 一辈子