随着餐饮市场的扩大，餐饮连锁加盟机构也随之增多，并不是每一个品牌都是好品牌，值得信赖的品牌，也不不是所有的加盟都能赚钱，商场如战场，有赢家就会有输家，因此往往餐饮连锁加盟机构往往暗藏玄机，加盟的时候需要各位小心。二丫和铁蛋餐饮加盟的加盟合作方用门店的销售状况以及客流量来为一些有意向的加盟商做出来最好的表率！
五大陷阱大揭秘
一、餐厅更名成加盟中心，原班人马借加盟之机疯狂敛财。
某著名餐厅加盟中心的人员几乎就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅发展了近十家特许加盟店，但却因其只有管理自己店的经验，毫无管理加盟店的经验。由于没有专人负责加盟店的工作，后续支持无法跟上，导致加盟商怨气冲天，其中多家同加盟商关系对立。而这种现象在全国连锁加盟经营的餐饮企业中并不少见。
二、盟主超高速发展，人力支持匮乏，管理失控。
由于一些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。何况目前多数开展特锁经加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库。不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，母体企业往往无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决。
三、外行者巧设骗局，愿者上钩。
天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。然而该餐厅从开业到歇业，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。这是怎么回事呢?
原来，该餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年，转而开餐厅之初就设计好了一个骗局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资者等，骗取了投资者的信任。他们认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外，还可以顺利地厨具、餐具以高价卖给对方，以达到其设陷敛财之目的。
四、盟主忽视食品卫生安全管理，投资加盟者受牵连之祸。二丫和铁蛋餐饮加盟深知卫生对于消费者的重要性，半开放式的厨房，可以让消费者在等餐的时候看到厨房的工作情况，同时也看到二丫和铁蛋餐饮对于卫生的重视！
五、盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。
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