不一样的热闹

  今日酒店有婚宴，新郎很帅气，新娘也很美，郎才女貌好不般配。酒店环境好，临水，绿化好，一股子的欧式风格为婚宴外草坪增添了不少色彩，那滇池水的一湾更是锦上添花，而那隔水相望的民族村更是带来一丝丝神秘感，婚庆公司的场地设置点缀在一片绿荫间，好不美好，虽然有点小雨但并不影响婚礼的进行，果然幸福来了是挡也挡不住的。到了晚间十点多的时候这一场步入幸福的殿堂仪式完美落幕，客散尽，酒店工作人员开始忙碌起来，而为了这一场婚礼能够更好，新人更满意，他们早在前几天就开始准备。

婚礼开始前三天，接到接待计划，开始准备喜宴用的场地，确保婚礼当天不出现场地重叠问题，而厨房也开始准备要用的的食材，保证菜品量的同时也考虑质的问题；在婚宴前一天餐厅服务员就准备好要用到的餐具（碗，碟子，筷子，小勺，筷架，杯子等），并在喜宴场布置场地摆好台形，摆好所需要的椅子桌子并准备好多余的椅子以备临时加椅。

  到了婚礼这天，服务员六点准时起床，六点半到岗，餐务人员亦如此，而厨房的则五点多就起，早上开完早餐（早上06：30到10：00）收拾完餐厅后去吃早饭，吃完饭后领酒水带到婚宴场地开始摆台，服务员分工合作，女服务员摆台，男的到外草坪摆放用具（帐篷，桌子，凳子等），一切摆放完后则开始打气球，这次的气球是粉色的，大家都说：粉色的好看，有恋爱的感觉，还有一丝丝的甜。气球弄好后，留下一人在外草坪其余人员可以暂时休息一下。到了下午五点这天最忙的时刻到了。

  下午四点半全体服务员去用餐，五点时开始拉凉菜，准备分工，今晚的客人有点多便有服务员一人上四桌的菜，其实对她们来说这并没有什么因为她们上的最少的时候也就是三桌，在上菜之前每个服务员都要站到自己所看的桌的旁边，并准备好随时给客人添加茶水、餐具、椅子等，大约六点半的时候菜开始上来，男服务员每人一个方形托盘，托着菜来了。今晚的菜上的特别快，快到才放下手中的最后一份菜转过身传菜员就在身后了，大家都特别辛苦，开始不到几分钟就已经满头大汗，早已没有了开始之前的神采，桌上的盘有些多，手里的盘落不下去只能带着歉意说着抱歉，慢慢转动转盘调动一下桌上餐盘的位置，小心翼翼的落下手里的餐盘，但速度绝对不能慢，因为身后是早已经大汗淋漓的同事端着托盘托着几个汤，不能慢，你如果慢了他们就要多端一会，而他们已经特别累，特别累了（因用餐地在二楼传菜员都是从一楼托着托盘上二楼的，他们只有在托盘里的最后一盘菜上了才可以放下手来）。

今晚真的特别忙到新郎新娘长什么样都不知道，上完菜后服务员任留在原地，时刻关注着客人是否有什么需要，直到客散尽。

客人散了，喜宴厅中的欢乐声没了，劝酒声没了，畅聊声没了，碰杯声没了，叫着让新郎再来一杯的声也没了，前几分还热闹不已的婚礼现场安静了。而另一种声音却慢慢的热了起来，有些杂，有些乱但细细一听任能分辨出那是碗碗相碰声，碟子不小心掉落声，擦拭转盘声，滚动桌子声，椅子与地发出的摩擦声，大家互相呼唤“快点”的声，还有瓶瓶罐罐扔进垃圾袋的声，原来是服务员的又一轮忙碌开始了，那声音不过分吵闹，却又清晰无比，直到快十二点时才慢慢的消去了。

不一样的热闹