今天,经一位老大哥推荐认识了一位大老板胡总(匿名),年过五十,资产庞大,饭桌上虽谈笑风生,挥洒自如,富足享乐的生活煞是让身边年轻人羡慕不已。但言语中,我还是捕捉到了只字片语,这一切也都是年轻时拼搏奋斗出来的。如今,进入后半生,经历了人生诸多是与非、苦与累,在自己的身体健康遭受挑战之后,现在也想让自己的事业转向与健康为伴,因此创办了养生馆。他的一生岂是我见面短短两个小时所能评价,只是交流中,很触动的是,他与我一样感慨着食安。他说:“我经营的餐厅没有菜单,全都是每日当日采购的应季时蔬,以及家养鸡鸭等,以真材实料著称。而经营的养生馆,更是希望让人们能停下脚步,静下心来,回归自我。社会发展太快,人们的心也都疲于事业与利益,健康问题,应从食安抓起,而食安问题年年喊打,问题依旧层出不穷,国家想管,可是不是国家的力度不够,惩罚不够痛。现在国家力打环境污染,有很多小家居工厂因污染以及甲醛等各项指标不合格,而被清查关闭,最近致使建筑装修行业成本上涨,这是好事啊。但是食安问题,我也只能是从我的餐饮食物安全中去规范,可生活中随处可见的包装食品,休闲食品,这些安全隐患更大,更是一个难以监管的混乱局面。”
听到此处,我的内心无限感慨,我相信这位老总道出了一个阶层人的心声,这些言语已经不是普通人能够说出来的,他不仅是简单的食安,而是深入到了某一个阶段,休食(预包装)的食安是一个大课题,大难题。
我很认真的告诉他:是的,食安是一个很大的难题,解决问题的办法或着力点绝不在于政府或厂商独立的一方。虽然产品都是来自于生产商,但我们要的不是追究责任,而是找寻问题的本源,从源头解决问题。我深入食品行业四年,从生产第一线着手,就是为了挖掘解决问题的本源所在,我相信我一定可以做点什么。”
话音刚落,老总只是静静的沉重的看了我一眼,便接着谈下一个话题。我相信那个时候的他,一定觉得我太大言不惭了,或者觉得我一个弱小女子凭什么做点什么。事业成功的人不会轻易蔑视他人或者评论他人,只是涵养的选择淡淡一笑或静静转移。
我能理解所有人对我的不解,因为我深知这确实是一件无比艰难的事,不是未来多艰难,而是我已经努力艰难的爬行了四年,因此我更能清楚做不到的人为何做不到,期盼食安的人为什么不敢做。吾将上下而求索,不达目标不回头!
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