今天上午天还是阴沉沉的，有点冷，我给母亲把加工的煎饼捎点去，又到邻村买了点菜。还有点熟肉，和母亲说炖点白菜吃，回来母亲炒了点白菜，我们两个吃了饭。
下午本想蒸点菜包吃，看到还有些玉米面，不如蒸点玉米面饼吧。
开始我发了点面，又把玉米面倒进了一些。又从网上查了一下，说蒸玉米面饼要把玉米面烫一下，口感好。于是我又把玉米面倒了一点，用100℃的水烫一下，把面揉一下，放在温水上醒发一下。
网上说要放入一些白糖口感好，可是我不能吃太多糖。于是我洗了一些葡萄干，准备了一个鸡蛋，掺在醒好的面里，揉一下，再放到温水里二次醒发。看看差不多了，擀成面饼，又找了三个圆铃枣，切碎代糖，撒在上面。冷水上锅蒸了四十分钟，便闻到香味了。
出锅，切成块，尝一口，松软可口，味道还不错。
若是面醒得再大一点，会更软更好吃。
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本文标题：腊月二十二
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