黄焖鸡

材料：鸡腿、土豆、香菇、尖辣椒、葱姜蒜、料酒、耗油、老抽、生抽、胡椒粉、冰糖

鸡腿剁成小块，用清水洗净，加2勺料酒、1勺耗油拌匀，腌30分钟

尖辣椒切成段，土豆切成小块，香菇切片

锅里烧油，加干辣椒段、葱姜蒜，一起炒出香味

放入剁好的鸡肉，加入1勺老抽，2勺生抽、1勺耗油、适量的胡椒粉、20克冰糖翻炒均匀

加开水末过鸡肉，加入香菇和土豆块，中火炖20分钟

加入辣椒段，大火收汁