相信很多朋友都去过长沙，或许是为了那杯茶颜悦色，或许是为了去文和友体验一下上个世纪的感觉，又或者是为了尝到最香最嫩的小炒黄牛肉。总而言之，我们过去长沙都是为了大饱口福。
”3天喝了12杯茶颜悦色，平均每杯排队超过1小时。“刚从长沙回来的小杨跟我说道，“茶颜是真的好喝，而且不腻，一天可以多喝几杯。”
“文和友排了5万桌的号，去了三天，根本连号也没排上。”小钟跟我吐槽道。
茶颜悦色火了几年，几乎没有除了长沙以外的店面；超级文和友也是长沙的IP。大家必须去到长沙才能品尝到这些美味，这些“长沙限定品牌”的稀缺性和神秘性，勾起了消费者的好奇心，也为长沙带来了巨大的流量。
01 网红餐厅的稀缺性
长沙的本土品牌似乎不急着扩张，他们在本市“安居乐业”。相比于扩张，他们更乐于提升品牌口碑，再加上网络平台的宣传，打造网红餐厅。
为什么很少听到有长沙品牌的融资消息呢？这么大块香饽饽为什么没得到资本的青睐呢？
其实并不是资本不想分这块蛋糕，而是资本很难进入长沙本土品牌。他们并不缺钱，也不急着扩张。
也正是在融资和扩张方面呈现出来的理智和克制，让长沙品牌更为稀缺。“物以稀为贵”也给长沙带来了巨大的流量。
02 如何撬动线上流量
长沙品牌虽在扩张上极为克制，但在宣传上却毫不手软。
通过《宇宙文综总复习圣地在长沙》的vlog，以及《长沙万家丽广场三天两夜硬核之旅》的文章爆火，过千万的曝光量，让无数的人被长沙所吸引，纷至沓来。
茶颜悦色和文和友，可谓是新媒体传播的骨灰级玩家--大量的探店视频和种草文，在各大线上平台都能看到他们的推荐和种草。
高颜值再加上有很多有趣的互动，长沙品牌刚诞生，就被冠以“网红品牌”的名号。作为“网红”，自然少不了消费者的拍照打卡，发送到朋友圈和微博，又是一轮新的宣传。
对于线上的宣传，长沙品牌有一套属于他们的成熟玩法，这为他们带来了较高的客流量。
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