冬至，品茶

今天冬至，你吃饺子了吗？

冬至，是一年中重要的一个节日。有的说法，冬至算是一年的结束。冬至过后，新的一年开始了。跟平常意义上的春节过年不同。

不管什么样的说法，可以看出来的是，冬至算是一个比较大的节气了。虽然重视程度远不及春节中秋等，但是冬至吃饺子的习俗还是延续到今天了。

可见，冬至这个节气，在人们心中还是比较有分量的。一到冬至吃饺子，是哪里的人们，都忘不了的习俗。

延续很多年的习俗，都是有道理的。今天联系的几个人，开口的问候，就是吃饺子了没有。哈哈，挺有趣的。人们见面的问候语，也是随着时间的变化，有了节气的痕迹。

多么美好的一天。微信朋友圈也是刷屏的一天，冬至到，福安到，幸福到，美满到。

当然，冬至喝茶，也是有讲究的。适合品饮熟普，陈年生普，重发酵的乌龙茶，以及一些老白茶。

今天，你喝茶，喝对了吗？

喝茶，也是讲究科学饮茶的。并不是你想喝什么就喝什么茶，也不是你想什么时间喝都行。很多人，因为选择了错误的茶，导致自己的身体不仅没有收到预期的效果，久而久之还会让自己的身体越喝越差。

其实，很大的一个原因，人们容易跟风喝茶，却不会正确选择茶品。

这是一个不得不面对的现象，即使有的人开了一辈子店，也有不懂茶的。更何况他能给消费者传递出来的有用的信息了。很多的店，消费者喜欢什么，就卖什么，给不了最真实最合适的建议。

消费者，很多刚开始也是一下子不知道从哪里下手的。糊里糊涂地开始喝茶，糊里糊涂地坚持着。有的人也会问我，喝了一点白茶，感觉身体特别不舒服，问我怎么回事。当然在这之前也问了店主怎么回事，说能喝的没有问题。然后跑来问我。

这只是一个小小的案例，有太多人是没有人可以问的。也有太多人，也没有那么细微的感知。很多事情，慢慢来吧。

在喝茶的路上，有一个很好的引路人，特别重要。可是很多人，是没有时间和精力做到认识的。这是正常的现象。

很多城市里，卖茶的人越来越多，真正懂茶的人是非常少的。

如果你身边恰巧有懂茶的人，请珍惜吧。这是多么难得的际遇。

今天冬至，我品了武夷岩茶牛栏坑肉桂，算是岩茶贵族吧。无论是干茶、摇香，还是出汤后的香气、口感，都是有着非常不错的表现。

从第一泡，直到最后，口感非常稳定。让我也对武夷岩茶有了新的认知。其实很多的好茶，都是存在的，只不过你有没有正确接触到。

之前我也品过一些武夷岩茶，口感并没有真正吸引到我。直到这两天品到高品质的武夷岩茶，才让我真正领略到了武夷岩茶的魅力。

你看，我们做茶的，在茶的路上，也是需要不断学习和进步的。选择了茶，便是选择了不断学习的过程，没有哪一行哪一类是非常轻松就能够做到的。都是需要付出的，都是需要坚持不懈地付出的，都是需要不断改进自己的。

明年的十一，已经预约出去了三天。来自祖国各地的茶友，通过坐高铁或者坐飞机来到北京，到时来到我的店里，一起品鉴各地名茶。单纯想想，都是非常美好的事情。欢迎来自四面八方的茶友，到时我们欢聚一堂，畅谈茶人生。

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