一说西安，自然少不了美食。西安可是美食的天堂，吃货来了就不想走的地方。最传统的美食--油泼面、凉皮、肉夹馍，那可是大受欢迎。
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。
泡馍是西安的一种著名小吃，历史悠久。泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。
西安人的喜剧《R女郎笑传》也少不了西安的美食，拍美食，我们可是两百分认真的。
剧组搜罗好多好吃的地方，让吃货看了都眼馋。
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