记得谁说过,只要你进得了厨房,就算是个会中医的,厨房常识,实际上属于中医实践理论范畴了。这话不假,尤其是身在广东,不会煲几个汤,敢说自己进得了厨房?那是真不好意思提咧。广东靓汤都讲究季节性养生,或者根据个人身体需求来。所以食材药材的搭配,自然少不了,不说神通广大,那略知个一二,总要有的。比如清热祛湿这种最常用的功效,喝得多了不会煲也会说了。注重食物的功效,所谓食疗,那身体基本能保持良好的健康状态。
广东的春天,乍暖还寒兼潮湿,除了容易感冒。有时其他的小毛病也会有,比如胃口不好,或者胃滞气胀气,很是不舒服。及时应对,就可以避免小毛病酿大不舒服的出现了。说着这些,怎么感觉自己是春天的小天使咧,总有小妙招对治这这那那的。
陈皮丝泡茶晚上临睡觉前,妈妈说胃不舒服,估计是宴席上吃的菜,油放得多了,加之这几天没睡好的她,胀气胃口也欠佳。大晚上的,她不想喝茶,不然冲一泡陈皮普洱也是不错。刚好家里还有些陈皮丝,陈皮具有理气健脾的功效,也暖胃,就马上给妈妈泡上一杯。水热不能马上喝,我只好又用盖碗像冲工夫茶那样冲上一泡,见妈妈喝了几杯下去,就打嗝了,真是缓解了不少。
一块陈皮,一块姜,生活的美好总少不了它们的无声点缀与陪伴。
网友评论