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洞察力的锻炼 (餐馆系列),产品、运营必备

洞察力的锻炼 (餐馆系列),产品、运营必备

作者: 李静征 | 来源:发表于2018-03-31 14:50 被阅读0次

>>>能看出图中尴尬点吗?<<<

「电脑大小的屏幕」和纸质菜单都可以点菜?

实际情况;上图是一家重庆面馆的点菜、结账台,观察了几个人点餐、付款后,我发现「电脑大小的屏幕」在「点餐、付款」过程中没有任何作用。

为探究竟,我回顾了点菜过程;

step 1

消费人查看纸质菜单

step 2

告诉服务员吃那些东西

step 3

服务员在电脑大小的屏幕后面匆忙操作后,告知消费人共xx元

step 4

消费人拿出手机,付款码对准「收款扫码器」上

step 5

菜单传到厨房,菜熟后端给消费人

对「电脑大小的屏幕」猜测

猜测 1:可能是记录「收入流水」或连接「收款扫码器」

猜测 2:装饰作用(不太可能)

【洞察力转化为产品方案】

「电脑大小的屏幕」应该给消费者更多的用途,比如点菜、付款码,可以节省掉「服务员」这个节点,提升效率与用户使用体验

正确的点菜过程;

step 1

引导消费人查看「电脑大小的屏幕」并点菜

(前提:撤掉纸质菜单,优化屏幕菜品展示)

step 2

消费人完成点菜,拿出手机扫码付款

step 3

菜单传到厨房,菜熟后端给消费人

✅ 完美节省2步

还有

>>>>遇到难吃的餐馆,不能当面吐槽掌柜,憋着,怎么吐槽出来?

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