重庆 游记

重庆，初来时经过贵阳，没见过大山的广东人总是感到惊喜，高铁出站的一瞬间感觉像开了16度的空调。搭公交车去西南大学附近的旅馆，感觉前途茫茫的同时，也有那些高高低低的高架桥所带来的惊叹。

我们在重庆，刚开始总是感觉吃不好。重庆人不爱吃甜，连冰粉（一种白色果冻状的甜品）都不放多甜，更别说菜式了。

重庆人爱吃醋，不吃酱油，他们爱吃麻油，香菜，葱，不爱吃糖，偏爱那种麻辣，或者是酸辣。

很少吃猪肉，大多都是牛羊肉，鱼肉，偏爱很有肉味自身特征的肉食，他们在自己的口味里活出独特。

下面列举一下我们吃过的东西吧。

一家专门做羊肉的店

菜单只有寥寥数行，碗碗羊肉和羊肉米线（米线约等于广东的濑粉）碗碗羊肉太淡了，羊肉米线是调过味的，清汤不辣，对于广东人来说还是挺好吃的，不过这边肉的味道偏重，真的就是羊肉的膻味没有广东这边去除得彻底。碗碗羊肉就是没有放任何调料，需要自己去酱料区调，但是广东人没有酱油怎么都觉得调的不好吃就是了。

一家鸡丝米线店

清淡，养生，很符合广东人口味，不过重庆人的酥肉还真的有点肥（肥叉烧我也会吃的其实）但是可能就是没有吃到好吃的酥肉吧。

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一家韩国料理店

我们吃的是泡菜汤泡饭，但是真的挺酸的，广东人还是偏爱糖吧。

一句话总结：不够广州大学城的韩国料理好吃。

冰粉

这个是去解放碑步行街那附近的美食街吃的，不会很甜（重庆人真的不喜欢放糖哈哈），料很足，有葡萄干花生红豆芝麻，还有就是果冻状的类似于凉粉冰冰凉的东西，但是没有凉粉那么成形那么硬，就是比较软的。

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一家乐山钵钵鸡

也是在美食街买的，他们的制作方法就是将那些你挑选的凉菜放进一个装满芝麻和麻油，辣油的盆子里面浸泡一下吧。（我其实也不是看的很清楚，也有可能说错了）我选了几个串串，但是没想到居然是凉的，我对它有太大期待了，因为很多人吃。但是吃到是凉的我就感觉不太好，很香，因为会有很多芝麻附在上面，那些汁里面肯定还有他们打火锅必备的那种香油。（忘了说，重庆人吃东西很注重香，但是是要那种芝麻香油等东西在外加上去的香）

一家凉卤店？

我不太确定他们说法是不是这样，反正从解放碑走过去，就有很多人在买这种凉的鸡胗，鸡心之类的东西，重庆的东西还是挺便宜的，我买了一串才2.5的鸡胗吧，凉的，但是很脆，没有别的配料，但是很好吃，很纯的味道，广东人反而更爱。有点像广东的凉的盐卤鸡胗。

来到这里怎么能不吃火锅呢？所以我们还是打了两次火锅。

第一次打火锅

一斗火锅店，在码头附近。

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重庆的山真是朦朦胧胧，很辽远。

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让店里的工作人员给我们调的酱料，但是真的不太合口味，花生那些碎碎的东西，广东人都不吃，也没有酱油（酱油真是广东人的最爱）。惯例还是有给的香油，每个火锅店都不一样包装啦。

这个锅没有叫微辣的，只有鸳鸯锅选项，中间是番茄锅，真的好小。

广东人真的辣的嘴都麻了，这边很多都是麻辣，不是那种拼命张口的辣，是那种吃进去就麻了的辣。这次火锅经历很惨痛，我当时甚至觉得未来的几天都没办法吃好了，广东人去哪里都吃不惯。

第二次打火锅

这次好很多，微辣，四个人吃，人均70左右，喜欢。

（有酱油！！！）

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微辣真的很好！可能是上次锻炼了我，这次真的觉得微辣的很好吃！鸭肠，毛肚，非常可以！土豆，也很可以！

还有一些去外面吃的店

酒阳蒸经小酒馆（状元碑附近）

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可以不喝酒！网红店吧，环境不错。

两个人吃大概每个人40块左右？还吃不完。

比较合胃口，没有很辣（我们没有点辣菜）

那个秋葵，是醋来的。家常小菜是那个豆角的菜，感觉还可以，看见人家都在吃我们就点了。

一家重庆鸡公煲（天生路，西南大学附近）

还行，大学生附近嘛，比较便宜，人均20左右。但是广东人吃一两顿辣汤还可以。

昨天还是游了一些景点的，比如说长江索道，晚上看了洪岩洞。放一些图片吧。

拍的不够好，将就吧。重庆夜景真的不错。拍不出来这种效果。

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