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1.1 开店赚钱当老板——先改变思维

1.1 开店赚钱当老板——先改变思维

作者: 美食美识 | 来源:发表于2018-12-06 11:59 被阅读0次

            在许多打工者的心中,总是燃烧着创业的激情,总觉得为别人打工不是长久之计,只有创业当老板才是成功的捷径。事实上,老板不好当,创业不是仅凭一点资金加上想法和豪情就可以了。

            当你用创业成就自己,勇敢迈出第一步的时候,已经踏上了一条自我变革的创业之路。

            要想成为一名合格的老板,首先要具备老板思维,因为思维导向关系着行为结果,直接决定店面的经营成果。

    1.1.1 你已经成为老板了,你认清“自己”了吗?

            由打工者向老板的转变是逐渐从外行转向内行的过程。当你是一名打工者时,干好自己的本职工作就可以成为一名优秀员工。当你成为一名老板的时候,不仅需要在工作上有熟练的操作水平和操作技巧,还需要在管理上成为店面经营的掌舵者。

            要想成功当老板,需要熟练掌握三种角色分别是家长的角色、教官的角色和老板的角色。在处理员工关系方面,要站在家长的角度,善待每一位员工,关注员工的心理变化并及时沟通,对工作或者生活中出现的困难及时伸出援助之手;在岗位技能培训方面,要站在教官的角度,严格要求员工,按照标准的操作手册进行培训,让员工养成标准化操作的工作习惯;在检查工作时,要站在老板的角度,客观公正的评价员工工作的落实情况,并对工作的完成结果进行检查。

    店面管理是一项繁冗复杂的工作,要想将店面经营的风生水起游刃有余,就需要老板根据实际情况随时转换角色。

            做老板,你准备好了吗?

    坐等收钱,数钱数到手抽筋是很多创业者的梦想,但是梦想很丰满现实很骨感,现实总是会给沉浸在创业美梦中的老板沉重一击。原以为开店很容易,“有钱能使鬼推磨”随随便便就能开业,殊不知酒香也怕巷子深,选址成为老大难的一个问题。除了要掌握“金角银边草肚皮”的选址技巧,根据所选项目的特点进行人流测算也是很有必要的。

    原以为管理就是一声吆喝,员工便能听话照做,殊不知再小的店面也需要系统的培训。标准的岗位操作规范,熟练地操作流程都要经过你的手传授到员工手中,只有将规范标准的操作方法和流程进行完美复制才会制作出口味统一,质量稳定的产品。

    原以为只要有好项目和好产品就能挣大钱,殊不知再好的项目也需要经营,再好的产品也需要促销。如果您经营的是一家水吧店,您想好如何利用夏季和冬季这两个销售旺季进行捞金了吗?您想好如何在春季和秋季,勾起顾客的消费欲望了吗?

    原以为当老板很幸福,自由自在无人管,殊不知这种贪图安逸的想法其实是在自欺欺人。一个没有全局规划、没有使命感和责任感的老板,想要员工对每日工作了然于胸、责任在肩,简直是痴人说梦。

            如果对店面选址、员工培训、产品促销等问题您都没有心理预期的话,那么再问您一句:

            作为一名老板,您真的准备好了吗?

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