只问家事儿

    来京一个月，心境简单，云淡风轻，不问政事，只问家事儿。

    只问家事儿的一月，主要是买菜、做饭…

      附近虽有连锁商超物美超市、百尚超市首客冷鲜店，而我更愿意逛农贸市场。这里离市场非常近，不到500百米的距离，方便快捷。现在人们的物质水平提高了，再加上正是秋季，菜场里面提供的食品种类丰富多样，各种瓜果、蔬菜、禽蛋、鱼肉等副食品种齐全。一进市场，喜欢素食的我，看着那嫩绿的菠菜、茼蒿、油菜、秋葵…，西葫芦、莴苣、莲藕、豆角、茄子…更别说那大众化的应季的红白萝卜、土豆和白菜……，起初都不知道买什么菜好，干脆每样来一点，还没有到一半，已经沉沉、重重的，手里哪还有地方，自己已不堪重负…；回到家冰箱里满满当当，塞不下放不好…这几天，已经总结好经验，不再贪心，事先做好计划，适当补充完善。

    再说做饭：刚来那几天，天气还很热，做好的菜吃不完容易变质，做什么菜？也是一桩烦恼头疼的事！去问女儿女婿：今天想吃什么菜？得到的回答基本上就两个字：我随便！我什么都可以！根据女儿健康饮食的宗旨、少油少盐的要求、营养丰富的愿望，我每天就按照自己的思路，充分发挥自己的厨艺！那普通菜又怎么做呢？一要有营养，能基本满足每个人身体对于营养成分的需要；二是品种多样，蔬菜、豆制品、鱼、肉、禽蛋等等经常换换；三是烹制方法坚持蒸煮，不爆炒、油炸，以清炒清炖为主。四是注重色泽搭配。同样一种菜的原料采用不同的菜品搭配、凉热烹制入味，红、绿；黑、白；白、绿等等，看着养眼，增强食欲。

    每天家里的饮食虽然只是最普通的家务事，但也是最重要的家事，必须带着兴趣、充满爱心去做！所以，这些天看着他们吃饭，我都觉得是一件很值得骄傲和自豪的事情。

      不问政事的日子里，头脑简单；只问家事儿的日子里，心态平和。以后一直能如此，应该也不错！