烤茶

作者: 安冬泥_摇旗爱巴士 | 来源:发表于2021-12-31 07:00 被阅读0次
    吃茶01

    随手抓出一撮粗茶,投入洗净并烘干的粗陶茶罐中,拎起罐子,架在火塘一角的炭旁,借着屋缝里漏下的一缕天光,扒了扒塘里的火。

    火是热情恳切,炭是不疾不徐,茶是馨香四溢。

    岩大爹一边讲着山里的传说,一边观察火候,估摸着,时不时拿起茶罐,颠了颠,摇几下,里边的茶叶,兴高采烈,滋滋作响。

    吃茶02

    接连,断断续续,反反复复,抖着茶罐,烤至乌褐油亮,焦香飞起,即以滚水冲入,刹时,“咕噜咕噜咕噜咕噜……”,茶罐里水汽急促翻腾,奔出罐口,继续烹煮两三分钟,即可出汤。

    入口,我惊了:

    栗香隽永,滋味绵长,喉韵极佳,几回下肚,浑身舒坦,一片暖洋洋,醉了。

    吃茶03

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