麦穰村幼儿园本周饮食

星  期  一

早餐—主食：肉沫面、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：芙蓉蛋、花菜炒肉

汤类：南瓜汤

晚餐：水果、甜酒小汤圆

营养分析：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

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星  期  二

早餐—主食：小馒头、白米粥

午餐—主食：米饭

菜类：午餐肉土豆、炝炒白菜

汤类：黄瓜紫菜汤

晚餐：水果、怪噜饭

营养分析：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

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星  期  三

早餐—主食：肉沫粉、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：莴笋炒肉、小瓜炒肉

汤类：白菜豆腐汤

晚餐：水果、南瓜粥

营养分析：莴笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

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星  期  四

早餐—主食：刀削面、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：胡萝卜炒肉

汤类：土豆炖排骨

晚餐：水果、排骨汤烫饭

营养分析：增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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星  期  五

早餐—主食：西红柿鸡蛋粉、牛奶

午餐—主食： 米饭

菜类：肉沫烩小豆、豆腐皮炒肉

汤类：白菜粉丝汤

晚餐：水果、三丝炒面

营养分析：白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。冬季吃白菜能养颜护肤；冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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