黄花菜知多少

视频里，山沟里老人们的院子晒满了黄花菜，黄花菜摆的整整齐齐，等着主播开着电瓶车爱家收菜。

直播间里主播说，这纯粹是天然无公害的食品，都是老人们摘的，蒸煮完晾晒。

昨天晚上炒黄花菜，确实好吃，比在超市里好吃多了，味道清香，软软的，糯糯的，把多巴胺都吃出来了。

对我来说，美食不是大鱼大肉特色名菜，而是这样天然无添加剂加工的食物。

没什么事的时候，我就愿意翻看各色食品的功效。

顺便看一下黄花菜，原来黄花菜也叫忘忧草，再看黄花菜的功效，真是吃了一惊。

首先黄花菜是健脑菜，能清除脑中沉积物，改善大脑，降压，提高记忆力，抗衰老。

补血作用，黄花菜菜里有铁元素，缓解贫血症状。

缓解泌尿系统炎症，尿频尿急，尿路感染。

黄花菜含有丰富的多糖物质，具有一定的抗癌作用。

但是什么都不是完美的，黄花菜再好也不能多吃，它含有草酸，吃多了会影响钙的吸收，导致骨质疏松。

另外，吃黄花菜不要和海鲜猪肉一起吃，吃多了了容易生湿气。

新鲜的黄花菜不能吃，它里面有一种毒素，煮后晾晒才能吃，而且吃的时候要用开水烫一下，然后用凉水浸泡。