宁夏篇--五宝

          宁夏回族自治区有“塞上江南”的别称，处在中国西部的黄河上游地区，东邻陕西省，西部、北部接内蒙古自治区，南部与甘肃省相连。银川是自治区的首府。宁夏是中华文明的发源地之一，位于“丝绸之路”上，历史上曾是东西部交通贸易的重要通道，作为黄河流经的地区，这里同样有古老悠久的黄河文明。早在三万年前，宁夏就有了人类繁衍生息的痕迹。公元1038年，党项族首领李元昊在此建立了西夏王朝，并形成了西夏文化，古今素有“塞上江南”的美称。

        你知道宁夏有什么样的特色呢？先让我带你去看看不一样的宁夏五宝。

        五宝--宁夏五宝是宁夏独具特色农副畜产品。红宝枸杞，黄宝甘草，黑宝发菜，蓝宝贺兰石，白宝滩羊皮。五宝之首的当数枸杞，这种似玛瑙坠的小果实是宁夏传统名牌出口商品。因皮薄，肉厚，籽少，品质优良驰名中外，是历史上的皇家贡品。枸杞是一种名贵的中药，营养成分十分丰富，并有很好的药用价值，不仅含铁，磷，钙等物质，而且含有大量的糖分，脂肪，蛋白及氨基酸，多糖色素，维生素等，有润肺清肝，滋肾、益气、助阳、明目、强筋骨的功能。其用法主要有三：入药，泡酒泡茶，做菜。其他系列的产品都有：枸杞茶、枸杞酒、枸杞水晶糖、鲜枸杞、枸杞酥和枸杞蜂蜜等。

      黄宝甘草，属豆科，是多年长成的草本植物。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口感新鲜，加工精细而出名。出口常喊“西正甘草”或“西正草”。有解毒、化痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、自信滋阴润肺、缓疾病解毒、调和百药的效果。宁夏甘草在中药界声名显赫，是因为有着独特的自然地理环境条件，雨量稀少，光线充沛，温寒兼容，土质深厚等。不仅如此，甘草还是一种非常优秀的野生固沙植物，由于生长在地下，深度可达四五米，采摘对植被的破坏极大，国家已下令严禁采摘甘草。如今的甘草已经在医药、食品、工业等领域广泛的应用。

        蓝宝荷兰石，产自2600米高的贺兰山悬崖上，石料结构均匀，质地细腻，刚柔相济。用它刻制的贺兰砚，具有存墨，发墨，耐用等特点。贺兰石天然形成深紫绿两色，相互辉映，色彩鲜明。在中国书画界有“一端二歙三贺兰”之说，是古代中国四大名之一。贺兰石是贺兰砚的原料，之所以无比名贵，是因为贺兰石是一种含石英粉沙的粘板岩，其构成的矿物质非常的精细，只有头发丝的几十分之一。除了制作砚台之外，贺兰石制作的镇纸、屏风、挂件也独具特色。

        白宝-滩羊皮，也就是绵羊的裘毛，在世界的皮裘中独树一帜。有二毛、沙毛之分，毛色有纯白、纯黑及杂色几种，但多为纯白色。白毛皮毛色洁白，光泽如玉，皮板如厚纸，但质地坚韧，柔软均匀滩羊皮很早以前就是名牌出口产品，是制作毛毯、披肩、围脖的装饰品的高级原料。宁夏的提花毛毯，以其优良的品质和独特的风格驰名世界。

      黑宝-发菜，是一种自然生长的珍贵食用菌藻类植物。产于干旱半干旱的宁夏南部地区，逢雨萌发，深秋早春季节采收，是一种高档的食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“美味八珍”发菜的营养十分丰富，而且极易被人体吸收，其蛋白质含量为鸡蛋的20倍之多，含糖类、脂肪、钙类也较多。在医学上有助消化、解积腻、清肠胃、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口更好的愈合。发菜曾经是宁夏饭桌上常见的菜肴，由于国家明令禁止采摘发菜，如今已是不在常见了。

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