美食

    此生最难挡的，是美食的诱惑。

  对于美食，除了要求美味对味蕾的冲击，更喜欢美食的色彩，搭配，食用时的仪式感。

  不管是烟熏火燎中的小吃，还是米其林餐厅里的浪漫柔美，至死不渝追求的不过是从观感到体验，品尝美食的全过程。

    我认为，美食是与文化紧密相连的。

    每一种美食里，都有着或浓或深的文化底蕴。

    真正的美食，首先体现的是对食材的尊重，每一种食材都有它的灵魂，而把食材的灵魂展现出来，让食客充分体验，才是食材变成食物的最高境界。

    烹饪过程要体现匠心匠艺，是否用心烹饪，食物会有展现。

    文化，就存在于每一份菜品中。

  菜品的形状，摆盘，搭配，调味，品尝美食时的用心与投入，还有认真对待食物的态度，都体现了食物的内涵与文化。

    吃一餐美食，不仅仅是与食物的对话，也是一种心与心的沟通与交流。