又快一年过去了!
已经都去师兄家里混四、五顿吃喝了,并且走时划拉着东西带上。没这个弄法,在我看来确实这个有些过分、不厚道的。称之“破记录”。
人在江湖,世故跟圆滑是必需的,可被我俩上手驾驭困难重重,大到难以为继。归于骨子里的脾性,可谓秉性难移,江山易改。
“来而不往非礼也”,这周安排一下心安。暂定周日,看他两口能否从上海赶回。
如此也心安一点不是吗?以往无整休日,全年算是连轴转,想让人来家用餐基本是不成立的事,通常摸黑进家,周六或周日提前2至3个小时结束工作略早返家,有时连孩子都吃不上一顿可口的饭。整天忙忙碌碌,自然把正常的柴米油盐酱醋茶烟火味弄淡了。啥快弄啥成一主旋律。
这时的工作是重中之重,谈不上别的。要是人来家拜访感觉非常麻烦,裹乱。不只添了打扫,精力不济还负累。
关系密切的人都知我有这毛病,轻意不张嘴来我家。
菜谱: 1. 煮只整山鸡,加姜、盐,清汤。
取其一部分肉拌大葱,酱油要滚再浇,生口感欠;余汤和肉加焯过水的菠菜+木耳+软豆腐+菇类;热腾腾地来碗喝的暖身也熨帖点。
2. 回锅肉,川菜。需准备豆豉+甜面酱+郫县豆瓣酱+少量猪油、菜籽油混合+青蒜
3.酒肴小制: 内酯豆腐+松花蛋+姜醋酱汁、香油,或醮云南单县辣椒末。(丁丁买的还有没?)
4.翻沙山药 , 女士最爱。
5.花生芽。
四个人可以。再整个紫薯粥。
也可以上个牛油果+芝麻菜(芽菜)+油醋汁+柠檬或橙子蔬菜沙拉。
有点乱啊!重要量要小。
水果免了,指定肚子装不下。
主食: 提前弄馅包制馄饨或蒸点小馒头或烤点小
列巴。
加糯米馅的列巴麻烦,看看时间充足,弄豆沙馅的小甜点。嫂子心仪的烙制发面葱薄脆饼只好留下回。
现代人吃得少,做饭的肯定斟酌而定。尽管能做但浪费也会多,还是惜物!
餐品还可以再改,反正前题是汤汤水水、热热乎乎,再有点小滋味就可!
炸食不适合这个节气。
写下来权当叮嘱自己一番。
摆盘要好看些,不止养眼,重要引诱食欲!
线唐草用上,咖啡杯用上,满满和式风。
最后,饮品: 泡制的陈皮茶,姜枣茶安排下回。
2020.12.17伊然
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