封面:
我们
只有
一勺
鱼子酱
从今高贵,自始至终
第一页:
除了历史很长,也没什么擅长的
鲟鱼,起源于亿万年前的白垩纪时期,
是世上仅存的古老生物群种之一,
被称为“水中活化石”。
早在古希腊,就已出现“avyron”这一说法。
但最为接近现代说法的“Chav-jar”,
则是由波斯人提出的,译为“权力之谜”。
真正把鱼子酱变成一种食品文化流传至今的功臣,
则非俄罗斯莫属。
世上公认最好的野生鱼子酱,
出产于里海伏尔加河口。
继中欧的商业航线后,
鱼子酱首次在俄罗斯宫廷亮相,大受欢迎,
很快成为俄罗斯皇室的首选美食。
而后,鱼子酱传入欧洲,
经各国皇室发扬光大(尤其法国),
变成了比黄金还珍贵的美食臻品。
第二页:
做自己,就已经出类拔萃
1. 富含卵磷脂型DHA,吸收率接近100%,是市面上绝大多数DHA提纯产品的5倍。
2. 内含维生素E,可促生长,抗凝血。
3.缓解产后抑郁。
4.18种氨基酸,丰富维生素,给肌肤定制呵护
5.抗氧化,促进胶原蛋白生长,抵御脂肪来袭。
6.微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,滋阴养肤,年轻如初。
第三页:
(可放各类宣传册内表格与对比图)
第四页:
品鉴,要靠品位
鱼子酱‘贵族式品尝四部曲’及推荐食用方法:
1.清空:
用香槟或伏特加去除其他菜品/食物残留的浓香。
并且避免先饮用葡萄酒等口味较重的饮品。
2. 称重:
鱼子酱作为主菜通常按克出售,品尝之前会先进行现场称量。
称重之后,将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美。
搭配
3. 搭配:
1)搭配器皿:品尝鱼子酱通常使用贝壳、象牙、木质的小勺,避免使用银质的勺子。
2)辅料搭配:鱼子酱根据个人口味可以配上不同的辅料。
4.直接品位:盛一小勺鱼子酱放在虎口上,将鱼子酱送入口中,摊在舌头上,轻轻地在您的上颚揉搓它们。随后把卵粒轻轻的挤破,让卵汁释放出来。慢慢咽下鱼子酱,让他的余味停留尽可能长的时间。
第五页:
格调,格格不入,精制高调
1. 天生娇贵:鲟龙一号、俄罗斯鲟鱼、西伯利亚鲟鱼
①鲟龙一号鲟鱼:
产卵周期:15年以上
平均卵径:3.2mm左右
入口特色:入口浓郁有层次,回味无穷
②俄罗斯鲟
产卵周期:12年以上
平均卵径:3.0mm左右
入口特色:入口有爆破杆,有淡淡的海洋味道
鱼卵颜色:浅至深灰色并带有棕色高光
③西伯利亚鲟:
产卵周期:10年以上
平均卵径:2.9mm左右
入口特色:入口滋味较为纯正,有淡淡清香
鱼卵颜色:黑灰色
2. 沉淀时光:允许鲟鱼老化,鱼子酱更饱满,健壮。
3. 浓淡相宜:“malossol”少量盐腌制过程,保持鱼子酱最初的鲜美。
4. 唯快不破:‘特殊古老工艺’---15min内完成所有工序的,快速冷藏、储存并新鲜出售,交付。
5. 精雕细琢:取出鱼卵,筛检、清洗、滤干等10多道工序,古法传承,科技添彩。
第六页:
不是高冷,只是山高水冷。
不要流量,因为活跃足量。
1.北纬39度,最为接近里海的冷水温和水质。
2.流水养殖,鲟鱼更具有生命活力,鱼子酱口感更强壮,营养更丰厚。
3. 长白水系,高于国家饮用矿泉水标准。
4. 低ORP(在国外称为碱水)饮用水,鲟鱼更具有自我修复能力。
5. 水系年水温18℃,适合鲟鱼等冷水系鱼类生长。
第七页:
万里前行,舍我,谁敢说行?
战略合作----中国质量万里行
20世纪90年代,"中国质量万里行"是中国最有影响的社会活动之一。
《鲟皇子酱》,经过层层审核与认证,终于成为中国唯一一家,得到中国权威质量机构认可的品牌。
“鱼子酱里,只有鲟皇牌鱼子酱---《鲟皇子酱》得到中国质量官方机构的监督和认可。”
尾页
生的长久,
才活的漂亮!
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