这一次去看妞妞姥姥姥爷,没少吃到好吃的东西,两位老人特意给我们做的好吃的饭菜,还下了两次馆子,第二顿就是大舅哥带我们去吃的火锅。
上一次来也是去的这家火锅店,当时就觉得这家店非常用心,在拥挤的核心区域把这个不太规整的店面设计的很好,一上楼的楼梯就是顾客们留下的心愿牌,红红绿绿的挂满了走廊,老婆的小外甥女上次来留下的心愿牌这一次还能够找到,这是一个拉拢回头客非常好的手段。当时火锅店也和某网红店差不多,服务热情周到,再加上菜品质量比较好,所以就餐体验很好。
这一次来,整体布局没什么变化,菜品也都还不错,但是有些小细节能够让我明显感觉到差距。首先是服务员的服务态度上,上一次的服务员不能说面面俱到吧,起码是面带微笑,还会和调皮的小朋友互动一下,这一次的服务员全程冷脸,除了上菜没有再出现在包厢过,热水刚来了到过一次,中间我抱着水壶出去找水,拿到水壶后对方似乎也不是太高兴。
再就是有个小插曲,嫂子给我们点了六个烤奶茶,先上来了五个,我们以为可能忘了就厚着脸皮提醒了一下,过了一段时间上了一个发现不是我们点的品类,又厚着脸皮提醒了一下,服务员没有任何回应的就走了,让我们一下子有些不知道该怎么办,过了一段时间一个貌似经理的人来给我们确认哪里有问题,挨个壶确认品类,然后明确确实部队后,才最终给我们重新烤,这个体验就有点意思,让我不得不想起了某些饭店少上菜或者结账单里夹带东西的情况。
都说现在的生意不好做,其实我很能理解,特别是自己也是一个服务人员,但越是这样越需要精心保持自己原有的优势,改正一些不足,毕竟作为消费者能够清楚的感知一些好的或者不好的东西,然后用自己的钱投票。
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