昨天,月饼已经完工了,历时一个多月,可算是完成了,终于不用起早了。
从八月中旬开始,店里全速加功,每天每天的做月饼,从六点忙到晚上七点。虽然觉得很充实吧,但果然还是清闲的时候最快乐。
月饼做完了,接下来就是售卖的时刻,这就不需要我操心了。
店里准备了十多箱的盒子,都是礼盒装,还是有得忙啊。
师父毕竟是开了十多年的店,与众多厂家有合作,礼盒装几十盒几十盒的卖。
目前为止,做出的月饼有两种已经快售罄了,一级莲蓉蛋黄和双蛋黄,只剩下一两箱。
水果味卖的比较少,牛肉和蛋黄是最紧俏的。
做蛋糕月饼要准备的东西可真多,面粉牛奶鸡蛋,调料刀叉那些,盒子盘子架子,箱子设备零零碎碎的东西太多了。
师父家可是三层的大房间,看着都觉得好多东西,要是我开店,得要多大房子,备多少东西啊。
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