1:客户交流群,王苗苗,孙洪甲,张玉玉,怎么分配工作比如小视频,笑话,报纸,做不到怎么办?负责人王苗苗。
2:前厅到底几人能忙过来,招人还是不招人负责人王苗苗。
3:厨房菜品及时更新。负责人张红军。
4:厨房菜品口味不稳定,菜品配料问稳定。负责人张红军。
5:前厅门口必须留俩人迎接客人。服务员服务不热情点菜不积极。负责人孙鸿甲。
6:服务员在客人用餐途中必须巡台上菜划单。负责人孙鸿甲。
7:厨房菜品量大量小不稳定。负责人张红军。
8:全员公休提前一天向群里告知。
9:员工岗位明细表。
10:早会晚会不允许骂人,发现一次奖励1000元。
11:吧台以及各部门领导发现问题及时做笔记。
12:每天三会晨会晚会碰头会。
13:餐前准备工作11点前必须做完,10:50参检。
14:各部门每天写急推单。
15:没有菜品小票不上菜,没有菜品小票处厨师长五元。
16:早上全员问好。
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