2022.10.5 周三 多云 23-17度
今天是国庆假期的第五天,也快接近尾声了。抽空想增加早餐的多样性,今儿收集一款,现与大家分享一下。
【馒头葱花饼】
用料:馒头一个
鸡蛋两个
猪肉100克
辅料 :胡椒粉适量
油适量
盐适量
白芝麻适量
葱花适量
操作步骤:
1.将馒头稍微掰成小块,(掰碎便于料理机工作),放入料理机中打成碎末。
2.猪肉剁碎,倒入馒头碎中,加入两个鸡蛋和适量生抽,适量胡椒粉。
3.用筷子将它们混合成均匀的糊状,如果馒头比较大,拌好后很干,可以再加入一个鸡蛋。
4.平底锅里倒入少许油,稍微微热后转中小火,用勺子挑一团糊糊倒入锅中,用锅铲和勺子稍微整理成喜欢的形状,煎至两面微微焦黄即可。趁热吃特别软嫩。
用馒头碎做成的饼,节省了发面的时间,吃起来口感特别松软,糊糊不要太稀,稍微硬一点口感会稍微扎实点。不用发面、不用放水,煎饼就用它,松软可口特好吃,10分钟搞定!感兴趣就试做一下吧,以后早餐就可以偷懒啦!
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