现在已经不是说三高人群了，而是四高了，高脂肪、高血压、高血脂、高尿酸。
高尿酸不一定有痛风，但痛风一定尿酸高。
现代人怎么预防才是这本书给我们带来的启示。
金铂医生在《戒糖》一本书里告诉大家，吃饭用“567饱腹法”，先吃蔬菜吃到五成饱，再吃蛋白质吃到六成饱，最后吃点儿主食吃到七成饱。这就是为什么我们会说“要想孩儿安，三分饥和寒”，适当地保持一定的饥饿感对身体是有好处的。
对于我们中国人来说，最重要的是什么？还是谷薯类为主。对于现代人来说，我们最应该吃的是能量密度低而营养价值高的食物，或者简单理解就是多吃一些天然的食物，少吃一些人工精加工的食物。人工精加工的东西基本上都是能量特别高而营养价值很低的，所以吃完以后，很多人看着很胖，其实营养是匮乏的。
怎么吃呢？
每人每天大概需要吃250～400g谷薯类主食，不是大米、白面，而是谷薯类的主食。红薯、小米、燕麦、莜麦这些东西，都算谷薯类的。
每人每天要保证摄入足量的蛋白质，保证摄入足量的水果和适当的油脂。
比如:每个成年人每天吃五两左右的主食、一个鸡蛋、一袋奶、二到三两肉、二两豆制品，每周两次鱼，一天一到两个苹果重量的水果，基本上就可以了。
也可以根据这个原则灵活调整，饮食多样、合理搭配，谷类为主。我们现在经济水平好了，一定要吃得多样化。饮食多样化有什么好处呢？第一，营养更均衡；第二，每样都不会吃太多。《中国居民膳食指南》里面提到，如果想吃得健康，每天要吃12种以上的食物，每周吃25种以上的食物。
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