夏天的中心坝带给我童年的快乐在前面我有所叙述，这里主要讲讲冬天的快乐。冬天的快乐绝不输于夏天的快乐，只是更具有点危险性。
夏天的中心坝树木郁郁葱葱，可是到了冬天则是万木萧条。枫杨树早已经在秋风中落光了最后的一片叶子，只剩下光秃秃的枝丫。贴地而生的野蔷薇的地上枝条野日渐干枯，但这并不妨碍它的野性。要是不小心碰了它，它的倒刺不扎到你的肉里实属万幸，但至少得在你的衣服里拉出几根丝来。要是扎到肉里，那滋味别提有多酸爽，保证痛得你不要不要的。明知山有虎，偏向虎山行。因为这野蔷薇结的果子是我们的枪子弹，冒着被扎肉的危险也要去采集野蔷薇的果子来当子弹。不懂你们有否玩过？就是用一块木板锯出一把枪的形状，把橡皮筋用图钉固定的枪头，橡皮筋就是火力。当然，橡皮筋也不是越多越好，因为野蔷薇的果子承受不起，一般一条橡皮筋就够了。枪尾也用橡皮筋固定一个可以活动的扳机。这样一把可以发射野蔷薇果子的枪就做好了。我们童年的玩具基本都是自己动手制作，比起现在的孩子，我们自然多了许多的乐趣。有了这些枪，我们可以在树丛里玩警匪，玩对战。
遇到天气冷的时候，大家更热衷的活动是烧火堆。烧火堆就是大家选取一丛野蔷薇，再捡一些枯枝短木，找些干燥野草，把这丛的野蔷薇烧起来烤火。好在这中心坝两边的河床是天然的隔离带，周围又是粮田，没有火灾烧山的危险。不过，小危险还是无处不在的。溅起来的火星很可能把衣服烧出许多的洞洞。如果被烧的洞洞很大，回家被家长骂的可能性就很大了，还有可能是男单打，女单打或男女混合双打了。不够我没有体验过，这得感谢大人们的宽容。火烧的旺的时候，可以感觉到迎面而来的阵阵热浪。在衣裳单薄的时候，烤火也是一段惬意的享受。火苗带着烧过的细枝和叶子腾空而起，飞入空中，遇冷之后再缓缓飘落。火堆越烧越小，火苗越来越弱，大家得赶紧用树枝往中心拨笼，以尽量让火堆烧得持久。但最后终归成一堆灰烬。
你会不会以为火堆活动就此结束？如果是。那你就大错特错了。火堆烧好，一场更快乐的活动刚刚拉开序幕，好戏才刚刚开始。大的是往火堆里埋入刚挖出来的芋子或地瓜。芋子和地瓜都是河边沙滩上种的，也不管是谁家的，看上谁家就谁家，要拿多少就多少。不过也不会多拿，毕竟那也是生活物资，大家都生活不易。碰上脾气不好的家庭妇女往往会破口大骂，什么难听的话都骂得出来。不过我们往往会装着没有听见。当然，听不见是假的，过耳即忘是真的，下次还会再继续。我的一个本家叔婆则更体现客家妇女的智慧。她说，外面的水太多，不好吃，里面的更好吃。被她这么一说，我们反而不再祸害她家的东西。
那小的又是什么呢？小的就是用百雀羚的面油盒子煨东西吃。一般煨得最多的是黄豆，一把豆子可以煨好久。比较奢侈的是煨腊肉，尤其是肥肉，那肉在铁盒里滋滋作响，香味传得很远，引得我们口水直流。用煨出来的油煨豆子又是一番滋味。还有就是熔糖，就是把那一分钱一个的硬糖放在铁盒子里烤，待糖熔化之后火草（一种蕨类植物，通常用来做燃料）管挑起来吃，类似于现在的棒棒糖的吃法。
一晃时光就过去了几十年，但儿时记忆却时不时冒个泡，已经遥不可及却又似乎从未走远。写下这些文字，只为那记忆中的中心坝。现在大埔村里的孩子已经不知道河中央曾经有过一个中心坝，更不会知道那里留下过一代人的回忆。谨以此文纪念我心中的中心坝。
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