五一假期马上就要到啦，
你计划好去哪儿浪了吗？
我猜这个假期，
又会有很多朋友选择宅在家，
宅在家就一定少不了美食的作伴，
不管天气是晴天，
还是淅沥沥的雨天，
只要有美食的陪伴就会超开心。
小编早就给大家准备好美食攻略啦，不管是外出和朋友郊游小聚，还是自己在家里吃都超棒!
海参拌面
海参和面的搭配，大家最熟悉的莫过于海参炒面，那为什么今天不推荐海参炒面呢？因为海参拌面更好吃啊！
制作方法：
1 .海参泡发洗净切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁；
2. 豆皮、木耳切碎，葱姜蒜切末备用；
3. 烧开水将海参丁焯熟；
4. 油烧热，下葱姜蒜爆香，加胡萝卜丁翻炒；
5. 胡萝卜炒八分熟后，加海参、木耳、豆皮、黄瓜丁、少许鸡汤；
6. 最后加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，起锅就可以了。
7. 面条在清鸡汤里煮熟，捞起盛碗里，添上刚刚做好的海参木耳黄瓜胡萝卜丁，撒上葱花即可。
什么？要带出门郊游，怕冷了？没关系，下面这道你绝对不用担心这个问题，因为它本来就是道凉菜。
泰式泡凤爪
制作方法:
1. 买回的鸡爪解冻洗净，剪去指甲备用；
2. 放入锅中，加适量水，姜片，料酒煮熟后捞起放凉；
3.将柠檬，西芹，洋葱洗净后淡盐水浸泡半小时；
4.将柠檬切片，西芹切丁，洋葱切粗丝，青红椒剁碎；
5. 制作底料：把切好的柠檬、西芹、洋葱、青红椒放入干净无油的容器中；
6. 加入一整瓶米醋后，加纯净水没过食材，并加入适量盐、糖和少许生抽，搅拌均匀（此处可加入适量的泰式酸辣酱，没有可以省略）；
7. 放入放凉的鸡爪，搅拌均匀后放入冰箱冷藏十二小时即可。
怎么样，是不是很简单？话说这道菜和沸腾虾最近在网上可是火得很呢，虽说都是制作简单的菜，和沸腾虾比起来，泰式泡凤爪还是逊了那么一丢丢。
沸腾虾
制作方法：
1. 大葱切段，洋葱切丝，大蒜拍碎，生姜切片装在一个盘子里；
2. 干辣椒，花椒放一起备用；
3.牙签在虾壳第三节处挑去虾线，不嫌麻烦可以将虾壳去掉或者刀功不错的将虾背对半切下；
4.虾处理好后，根据个人口味。用酱油，蚝油，料酒腌制十分钟左右。
5.所有食材都准备好了，就可以热油了。如果是要给朋友炫技的话建议使用砂锅，因为砂锅保温性强，端到桌上也是可以的。
6.油一定要多放点，油需要加热到很热（冒泡，效果才好，）但一定要注意安全，关火端上桌；（这时候要看你炫技的朋友应该准备好站在桌前了）
7.趁着油温高，依次放入花椒和干辣椒，虾；
8.用筷子搅动，让虾受热均匀；
9.待虾变色倒入剩下的食材，搅拌均匀，最后放入香菜就好啦。
看完这些，你想好五一做什么了吗？
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