人生五味——甜

接着上次的聊。

说起五味，这就不得不说"甜"。

其实甜挺害人的，就在昨天，我还狂吃了一顿甜呢，有时吃咸的以后也特别想吃甜东西。小时候看一个电视剧，水果糖两斤嘎嘣嘎嘣的就全嚼了，其实水果糖不怎么甜。

人生五味——甜

最甜的是中东的那甜食，中东地区土耳其、以色列那的甜食是齁甜齁甜的，都吃不了，一想起来 嗯 真好吃。

糖其实对人不好，小孩首先不能很早的摄入糖，人的身体是可以合成糖的，人到中年以后尽量不要吃糖。万恶糖为首，糖会给你带来很多疾病，比如糖尿病。但是人为什么特别愿意吃糖呢？因为糖能救急。比如你特别饿的时候给一块糖，马上就舒缓多了，有的人一低血糖了不行了，一块甜饼干下去就好了，糖是可以救命的。

所有的味道中，只有糖是人类天生喜欢的，小孩都特别愿意吃糖，所以一定不要让小孩过早的接触糖。所以从健康的角度讲，尽量不摄入糖。摄入糖的后果非常严重，超量摄入甜食影响你的寿命，还影响你的容貌。你看有的白种人到老了后，面皮往下耷拉，跟鸡脖子似的，那都是因为摄入糖过多，所以糖一定要抑制自己不要多吃，所以我现在也要开始减少少摄入糖。如果我20岁时少吃点糖，现在还能年轻点，看着好看点。

按照《新唐书》上的记载，糖是当年唐太宗遣使节去到印度学的，印度的话我想一开始是不是就是蔗糖呢？糖的植物有两种，一种是蔗糖，一种是甜菜（跟芥菜似的），拿出来炼糖。大规模的工业化制糖是在十八世纪末，十九世纪才开始的，主要是通过蔗糖，甘蔗的糖是很纯的。甭管什么糖，一定要遏制自己。南方人喜欢做菜都搁一点糖，尤其是吴地。南宋时期有一本书叫《糖霜谱》，上头有最早的蔗糖的制作方法。

我们今天生活中糖无处不在，其实你不去主动吃糖，你可能在点心中吃的各种东西，比如喝个下午茶，茶点中都会有糖。

下次再说说醋吧。一会儿我要去影院看个电影。

感恩有你们。

文章内容参考自 马未都《观复嘟嘟》