我们的生活少有宁静，城市的喧嚣让人停不下脚步。莫言形容“心”是被酱油浸渍过的，缺乏水分与活力，如果心被蒙蔽，人就会迷失方向，感到迷惘。
茶者，天地之英物，草木之精华，味，甘润而微苦，性，淡雅而平和。我们有缘遇见了普茶，茶能洗去我们心中的混浊，让我们亲近自然，感恩自然的包容与神奇。
何谓茶？是一种饮品？一种心情？还是一种意境？每个人都有不同的理解，罗玉皓老师则从生物学的角度解释了茶是一种灌木，一种小乔木。
认识茶就像认识我们自己，我们是万物中的一员，就像四大茶区中千千万万茶树中的一片茶叶。
大家聚在一起即是一种缘分，茶叶在锅中翻炒杀青，正如大家初次相见时的热情，静心之后，大家各自舒展，构成了绿茶。倘若发酵一下，大家交相辉映，彼此交心，各尽所长，便能幻化作白、黄、青、红、黑茶。
严格把控水温，投茶量和时间不只是为了能泡出一盏好茶，更多的是尊敬这来之不易的茶叶和辛勤的采茶人。
中医有“望闻问切”，茶的品赏也讲究“观茶色”“闻茶香”和“品茶味”。
“水为茶之母，器为茶之父”，不同的水和不同的茶具能泡出出不同性格的茶，犹如不同的生活环境造就了不同的我们。
从今天起，重新认识自己，去品一杯明前的绿茶。
图 片/ 曾志玉
文 字/ 梁焱
编 辑/ 梁焱
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