文·段宏刚
民间俗语“半饥半饱桃花色，死吃猛涨菊花黄”说得非常有道理，主要阐述了科学饮食与健康长寿之间有密不可分的关系，是人们从日常生活里许多案例概括而来。
这句话大致意思为：吃饭时经常保持半饥半饱的状态，养成良好饮食习惯，面部气色就像桃花色一样红润健康，光彩夺人，如果暴饮暴食，面部气色则如菊花那样看起来蜡黄无光，一副病恹恹的状态。
从古至今，关于合理饮食，人们总结出许多约定俗成的规矩，这些规矩大多以谚语的形式存在，言简意赅，非常好记，也都经过了长期检验，对现代人有非常重要的指导作用，比如说：
吃饭七分饱。
早吃好，午吃饱，晚吃少。
暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。
人愿长寿安，要减夜来餐。
现代社会物质丰富，人们的生活水平要比过去高出很多，有许多美食可供人们大快朵颐，面对美食的诱惑，很多人难以管住自己的胃，容易暴饮暴食，这种吃法实际上并不可取，早晚会给自己的身体健康埋下隐患。
暴饮暴食对身体究竟有哪些影响？主要体现在两大方面。
其一，暴饮暴食容易让体内营养过剩，把自己吃成大胖子。
人体机能每天需要摄入多少营养成分基本上是固定的，如果暴饮暴食、胡吃海喝，多余的营养就难以吸收和利用，进而堆积在体内形成脂肪，久而久之，身体就会发福，变成身宽体胖的大胖子。这样的体型，不但行动不便，行走几步就出现气喘吁吁的状况，并且，肥胖之人身体上的毛病要比正常人高出不少，比如，“三高”的人群里面，大部分人属于胖子，肥胖已经成为困扰人们健康的罪魁祸首，迫使许多肥胖者不得不去减肥。不少人甚至因为肥胖而英年早逝，如，相扑运动员，看起来如同一座肉山，但身体负担太重，往往在40岁左右就离开人世。
所以，为了自己的健康，一定要合理饮食，不要把自己吃出病。
其二，暴饮暴食容易增加肠胃负担，进而影响精力的集中度。
人体如同一架机器，身体上每个器官各司其职，如果经常暴饮暴食，不但容易撑大胃以后吃得更多，而且，还会让消化器官长期处于高负荷工作状态，加重肠胃的负担，最终会让自己的消化功能退化。
并且，暴饮暴食后，多余摄入的食物并不能消化掉，或者只能消化掉一部分，这样做无疑造成了对食物的浪费，所以，每顿饭吃七分饱就足够了。
另外，人体在消化食物时，需要大量血液给消化器官提供动力，若吃得多需要回流到肠胃的血液就多，进而造成大脑和心脏等重要器官的供血量不足，会导致精神萎靡，让人容易犯困，这也是许多人在吃过饭后容易瞌睡的主要原因。
这句俗语分别用“桃花红”和“菊花黄”来比喻一个人的面色，确实很形象。
文学作品里，形容一个人的精气神很足时，常用面若桃花、红光满面、白发红颜等成语，毕竟，春天有许多姹紫嫣红的花儿开放，尤以桃花最有代表性，它是生机活力的象征。一个健康的人，面色就像桃花一样白里透红，脸上洋溢着楚楚动人的活力，人见人爱。
相反，一个人脸上没有一点血色，如果看上呈现出蜡黄或煞白的颜色，肯定是不健康的表现，身体早晚会出大毛病。
用“菊花黄”来形容一个人的气色不好，还有一层意思，说明这个人已经病入膏肓了。
在民间一些地区，菊花象征着死亡，这句俗语的后半句“死吃猛涨菊花黄”的含义也就呼之欲出，说明经常暴饮暴食的人，身体就像秋天的菊花一样不可逆转，在瑟瑟秋风下很快就会枯萎，进入到漫漫寒冬。说得再直接一点，暴饮暴食容易让人折寿，从而英年早逝。
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