Day 731：产品流

内容来自《采购与供应链管理》

顾名思义，产品流是产品的物理流动，涉及采购、生产、仓储、运输等。其管理重点是以最经济、有效的方式采购、制造、运输和销售产品。例如对零售业巨头沃尔玛而言，在哪里选择供应商、在哪里设置一级配货中心、二级配货中心、在哪里开店，都得考虑生产、仓储、运输、销售的综合成本是否最低。产品流是供应链的根本。供应链之所以存在，是因为有产品流。从概念上讲，物流是产品流的重要部分，但又不是产品流的全部。物流说到底是把产品从A地搬到B地（或许有点过于简化），本身并不使产品增值。例如一台电脑，不管是在北美还是中国，它总是一台电脑，不会因为从北美搬到中国就增加功能或性能更优。增加库存时间、库存地点也是。这也是为什么丰田生产系统力求零库存，把二次搬运减到最低等。而产品流还包括增值的生产过程，例如在生产企业内，设备布局、工艺流程等都属产品流的范畴。反过来讲，产品流也不是物流的全部。物流不但包括产品的流动、存储，也包括与之而来的信息流等。这两个概念用英语来表达就很清楚：产品流是MaterialFlow或ProductFlow，直译过来，就是物料或产品的流；而物流对应的英语是Logistics，传统上被译作“后勤”，“物流”一词据说是来自日语。产品流和物流在字面上容易混淆，但产品流与后勤则很清楚不是一回事，你就知道这产品流和物流不能等同使用。