说起普洱茶，很多人都能想到云南省，其中临沧、普洱、西双版纳等地区都是比较出名的。普洱茶对人体的好处有很多，故渐渐受到人们的追捧。

关于普洱茶的文章小编介绍过一些，包括普洱茶的存放、普洱茶的“金花”、普洱茶是否能长期品饮等等，今天要聊一下关于云南普洱茶的冲泡技巧。

普洱茶的冲泡方式有很多种，没有固定的模式，但是掌握了普洱茶的基本冲泡方法和技巧却能帮助我们更好的品饮。一杯好茶的诞生与冲泡技艺息息相关。

茶性

云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新茶和旧茶之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。

每一种普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。

茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。

就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，"苦涩底"茶（苦涩味偏重）不同于"甜底"茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。

通过实践，我们会发现：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能在短时间内出浓汤。

这是因为普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。

除此之外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。

这些茶叶的滋味的浸泡相对细嫩茶叶较慢，也不宜快速冲泡。另外从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

冲泡

温杯——用煮沸的开水将茶具消毒，同时起到温茶具的作用。

投茶——把普洱茶投入盖碗中，100cc左右的盖碗投茶5克左右为宜。

润茶——注入开水到盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。（润茶的茶汤温一下茶具倒掉）

泡茶——泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。 

分杯——把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯中即可享用。（品茗杯倒七分满即可）