暑假游

作者: 秋苹果之秋荷 | 来源:发表于2022-08-13 10:40 被阅读0次

  暑假期因特殊原因不敢再做出省游了,也就选择了省内游,往年暑假都会带着我家宝来个暑假游,为了让我家宝行万里路 读万卷书哦。

  第一游了中山市,中山市因是孙中山先生的祖籍而定名,古称为香山,辛亥革命后于1925年4月15日为纪念孙中山先去改名为中山县,孙中山先生的故居在中山县的翠亨村,1988年改为中山市。

  从深圳出发经过虎门大桥就到中山了,全程不到两小时。

  在广东省游必是以吃为主呀,哈哈。

  我们找到了很有特色的一家饭店,内部的一切都还原的是原来的石岐街老街的形式,各种吃食并做法都用一个档位一个档位来展示,进来先游一圈再由服务人员领到坐位开始点餐,除了应点的粤菜还点了特色脆鲩鱼,此鱼因特殊的养殖做好后肉吃起来是脆脆的,不同于我们平时的鱼肉口感是棉软的。

  夜晚来临又逛了步行街吃了甜品,一定必选的双皮奶、姜撞奶那是要吃的。

  第二次游了东莞的樟木头镇,樟木头镇是客家文化源远流长,是中国文化麒麟舞的发源地,麒麟舞也已被列入第三批国家非物质文化遗产名录,樟木头也有闻名的观音山。

  在樟木头我们选择了半山酒店,因此酒店在半山腰中建而取名,又临观音山,是周边环境很棒的五星酒店,酒店内装也如老广州般的,我很喜欢,在中山市住的喜来登酒店我感觉没有这个酒店有格调,此酒店的早茶很是好吃,我个人感觉比著名的点都德还要好吃,哈哈。

  在此酒店的游泳池也是比其他酒店好,有室内户外两个并有一个儿童乐园,这可是我家宝最爱,住个周末游了两天结果我家宝身上是黑白分明了。

  这周来到了顺德,从深圳出发经过南沙大桥后再过一个如此的三角大桥就到顺德了,全程两小时左右,这一路感觉一直是走在高架桥上,这高架桥深圳段先是海上后来是在陆地上。

  说到顺德那是太有名了,只要喜吃粤菜都知顺德,因顺德是粤菜的发源地,人们称的“顺德佬”所指应是出自顺德的厨师。

  顺德也是高档丝绸——香云纱的原产地,香云纱原名“响音纱”,因此丝绸用当地特有的泥浆印制,成品后比较有质感不易起皱并穿起时有微微的沙沙声而得名,后改为很仙的名称“香云纱”,因此地人自古就是“桑基鱼塘”才会有当时最大的缫丝生产,当年胡雪岩都说“一船缫丝出,一船白银进”,也因此被称“南国丝都,广东银行”。

  我也是很喜欢香云纱的,它的特点是不易皱好打理,天气热出汗也不会如其它丝绸那样有汗渍并易皱还贴在身上。

  在顺德逛街寻吃是一大特色,各种吃的数不胜数,甜品类、主食类、海鲜类、小吃类太多了,两天是吃不完的,下图的甜品就在广东四大园林之一的“清晖园”后面,游完清晖园可以在这条步行街上吃个够。

  特别说一下这个顺德的招牌菜“鱼生”,就是新鲜的河鱼生吃,因顺德鱼塘很发达而特有的吃法,很是好吃,我一人吃了两个例份,哈哈。

  一鱼多吃,鱼皮凉拌,鱼排煎炸,鱼骨、尾煮菜粥,鱼肉切片生吃,这个生吃不同于三纹鱼刺身的,先上桌十几个小碟的料和菜,味精、盐糖、酱油、白醋、香油、炸花生米、干炸韭菜和芋头丝、红白萝卜丝、两种姜丝、洋葱丝、生蒜片、酵头(有点类似糖蒜)等等,然后上一个例盘一个例盘的生鱼片,自己据自己的喜好来拌。

  还有我喜吃的是尖椒一分为二,中间塞满鲮鱼沫后煎熟,口感好并香,也喜吃炸牛奶,还有一个菜是清蒸的,不同于其他的清蒸带壳蒸,而是把清竹劈开在一段段的竹片上垫上粉丝放上海鲜蒜蓉蒸,很是好吃,鲜味中有一丝丝的清竹味。

  顺德实归佛山市管辖,但顺德人一直不愿承认自己归佛山市,顺德是个非常富裕的地区,顺德人认为自己应该是顺德市,我想顺德能是粤菜的发源地应该是有原因的,人富裕了才会在吃的食物方面做花样哦。

  游了三个周末全是吃了,没办法在广东省游不吃好那就是白游了,当然也是要看当地的特色文化和风景。

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