你知道吗？元朝就已经有网红奶茶了，最早可以追溯到宋朝。
其实，早在我国元朝时，奶茶这种特色饮料便已经出现。还有具有了品牌。
元朝时期已经有了类似现代“网红奶茶”的饮品，这些饮品在制作方法、口感多样化以及社会影响等方面都展现出了独特的魅力。
一、奶茶的起源与创新
元朝是蒙古族建立的政权，蒙古族作为游牧民族，其日常饮食以奶酪和肉类为主，乳制品在饮食中占有重要地位。因此，元朝人在茶饮中加入了牛奶这一创新元素，形成了独特的奶茶文化。
忽思慧在《饮膳正要》中提到的“炒茶”，便是一种用铁锅烧赤，加入马思哥油（类似于现代的黄油）、牛奶和茶芽同炒而成的饮料。这种奶茶的制作方法与现代奶茶有相似之处，都是将多种食材混合炒制而成。
如此来看，元朝人所喝的“炒茶”是一种加入了茶叶、牛奶和黄油炒制而成的奶茶。在茶饮中加入牛奶，算是元朝人在饮品革新上的一种创举。
二、元朝的“网红奶茶
元朝统治者是来自北方草原的蒙古族，他们的日常饮食以奶酪和肉类为主。他们会制作各类奶制品。在饮茶时他们也会根据自己的口味对茶进行改造，添加一些牛奶或是其他调味品，这样便形成了元朝独有的奶茶。
在各种奶茶制法的加持下，元朝涌现出了数十种“网红奶茶”，像玉磨茶、枸杞茶、燕尾茶、香茶等，都是当时备受欢迎的特色奶茶。
根据《饮膳正要》记载，玉磨茶在制作时，要选用上等繁与苏门炒米各五十斤，筛洗干净后再一同搅拌，而后放入玉磨研磨成茶。
枸杞茶则是取枸杞五斗，用水淘洗净，去除上面的浮沫，然后焙干，再用白布筒净，去蒂尊、黑色，选拣其中最红最熟的先用雀舌茶展溲碾子，剔除掉茶芽，然后把枸杞碾为细末燕尾茶需要用江浙和江西的一种特殊茶芽加工制作，因此荼“一芽带两叶，号一枪两旗，形似燕尾”，所以得名“燕尾茶”香茶以香得名，以形诱人，用一袋白茶与三钱龙脑、半钱百药煎、二钱麝香共同研磨成粉制成。
不同的茶品除了在制法上有所不同外，在饮用时也有不同的讲究。
针对每一种“网红奶茶”，元朝人都研究出了各自的喝法。
比如，香茶要和香粳米一起熬成粥饮用;枸杞茶要空腹饮用饮用时加入酥油搅拌均匀，然后再用温酒调茶。
除了各种“网红奶茶”，元朝还在吸收中原原有的茶食的题础上，结合草原民族的饮食结构，形成了别具一格的食用茶点，这些蒙古点心受到统治阶层的欢迎，而且还流传广远。
可以看出，元朝人的茶文化是非常繁荣的。在元朝人的生活中，无论是婚丧嫁娶，还是节日探亲，茶都是必不可少之物。亲友之间互相馈赠茶品成为元朝人的一种生活礼节。
三、“网红奶茶”的商业品牌与专利意识
拥有如此多品类的“网红奶茶”，不抓紧注册商标，可是会吃大亏的。元朝人似乎也懂得商业品牌的价值，除了前面提到的以加工手法和茶芽特征命名的“网红奶茶”外，元朝还出现了许"金多特殊名称的茶品。
仅在《饮膳正要》中便有“范殿帅茶字茶”“女须儿”等。因此说明，元朝人在茶文化方面不仅注重创新，还具备了一定的商业品牌意识和专利保护意识。
四、元代奶茶与现代奶茶的差异
一、原料与制作工艺
①原料选择：
元代奶茶：主要原料包括马思哥油（类似于现代的黄油）、牛奶（当时称为牛奶子）和茶芽。这些原料都是天然食材，无过多添加剂。
现代奶茶：原料种类更加多样，除了牛奶和茶叶外，还可能包括奶精、果糖、各种香精、色素以及水果、珍珠、布丁等配料。部分现代奶茶为了追求口感和成本，可能会使用非天然原料。
②制作工艺：
元代奶茶：采用铁锅炒制的方式，将马思哥油、牛奶和茶芽一同翻炒，使茶叶与牛奶充分融合，形成独特的口感和风味。
现代奶茶：制作工艺更加复杂多样，包括泡茶、煮奶、混合、调味等多个步骤。部分现代奶茶还采用了高科技手段，如超声波提取、真空浓缩等，以提高产品的品质和口感。
二、口感与风味
①口感：
元代奶茶：口感醇厚，奶香与茶香交织，具有浓郁的草原风味。
现代奶茶：口感多样，既有清爽的果味奶茶，也有浓郁的奶盖奶茶等。部分现代奶茶为了追求口感上的创新，可能会添加过多的糖分和配料，导致口感过于甜腻。
②风味：
元代奶茶：风味纯正，以奶香和茶香为主，体现了蒙古族游牧文化的特色。
现代奶茶：风味多样，既有传统的奶茶风味，也有创新的果味、咖啡味等。部分现代奶茶还融入了地方特色和文化元素，形成了独特的地域风味。
三、健康与营养
①健康因素：
元代奶茶：由于采用天然食材制作，且未添加过多糖分和添加剂，因此相对较为健康。但过量饮用也可能导致热量摄入过多。
现代奶茶：部分现代奶茶为了追求口感和成本，可能会使用非天然原料和过多的糖分、添加剂等。这些成分可能对健康产生不利影响，如增加肥胖、糖尿病等风险。
②营养价值：
元代奶茶：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。
现代奶茶：营养价值因原料和制作工艺的不同而有所差异。部分现代奶茶可能添加了水果、坚果等配料，提高了营养价值；但也有部分奶茶营养价值较低。
四、文化与社交
①文化意义：
元代奶茶：作为蒙古族游牧文化的重要组成部分，具有深厚的文化底蕴和历史意义。
现代奶茶：在现代社会中，奶茶已经成为了一种时尚饮品和社交媒介。人们通过分享奶茶、讨论奶茶口味等方式来增进彼此之间的交流和感情。
②社交功能：
元代奶茶：在元代社会中，奶茶可能也具有一定的社交功能，但具体形式和内容已难以考证。
现代奶茶：现代奶茶的社交功能更加突出。人们可以在奶茶店中聚会、聊天、学习或工作等，享受奶茶带来的愉悦和放松。同时，奶茶也成为了年轻人追求时尚和潮流的象征之一。
其实更早，奶茶实可以追溯到宋朝。
宋朝时期，虽然没有现代意义上的“网红奶茶”这一概念，但当时的饮品文化同样丰富多彩，且不乏与现代奶茶有相似之处的饮品。以下是对宋朝饮品文化的详细分析：
一、宋朝的饮品概况
宋朝经济发达，城市茶坊酒肆林立，冷饮行业尤为繁荣。随着制冰技术的成熟，宋朝人能够制作出各种冷饮来消暑解渴。这些冷饮不仅种类繁多，而且制作精细，口感丰富。
二、类似奶茶的饮品
在宋朝，虽然没有直接称为“奶茶”的饮品，但人们会将果汁、牛奶、药茶、冰块等混合制成冰饮，这种饮品可以视为现代奶茶的前身或类似物。例如，宋朝有一种叫做“冰酪”的冷饮，就是将果汁、牛奶、冰块等混合制成的，其口感和制作方法与现代奶茶有一定的相似之处。
三、网红元素的体现
虽然宋朝没有现代意义上的社交媒体和网红文化，但当时的饮品也具有一定的“网红”元素。例如，《清明上河图》等宋代画作中描绘了繁华的市井生活，其中就包括了许多售卖冷饮的店铺。这些店铺的冷饮因其独特的口感和制作工艺而广受欢迎，可以视为当时的“网红饮品”。
哈哈哈，好和谐~
可可爱爱喝奶茶
可可爱爱喝奶茶
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