大蒜的养生功能

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品，有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜可以更好的摄取身体里面含有的含硫化合物，也就是蒜素。

大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因为这种成分，可以有效提高抵抗力和免疫力，让身体形成一个防护屏障，让身体可以很好的抵御细菌和病毒，同时还能促进新陈代谢。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用。是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，蒜素还可以调节胆固醇，从而特别适合患有高血脂的人食用，也能有效保护心脏，降低心脏病的发病率！

有些朋友的眉毛天生比较稀疏，我们可以切两片新鲜的大蒜，用它来擦眉毛，一天两次，睡前擦拭效果最好。

大蒜汁里面的姜辣素、姜烯油可以加速皮肤血液循环，促进皮肤新陈代醋谢，用了一段时候后，你会发现效果非常好。

醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒，预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚用鼻子闻闻，半月后即可见效。

或者将大蒜，桃仁、豆豉一同放入白酒，泡出来的蒜酒有活血、通便、促进人体新陈代谢。加强免疫力和抵抗力。在选用白酒时要选择高度的不可用其他酒来替代。

在这里给大家推荐一种食品醋泡大蒜，把干净，去皮大蒜放水中泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用，每天吃2--3颗。