蜂蜜的由来

随着人们对健康问题的重视，蜂蜜也被放在了这个话题上。街道和小巷里有一股源源不断蜂蜜叫卖声。蜂蜜作为自然界的天然营养物很受欢迎。蜂蜜是古代的良药，今天也是我们最好的保健品。蜂蜜是如何产生的？

很多时候，我们看事情的结果，忽略事情本身，因为我们知道蜂蜜是由蜜蜂采花制成的，但是它是如何形成的？想必很多人都是半生不熟的，现在让我们来谈谈蜂蜜是如何形成的。

蜂蜜是由蜜蜂在蜂巢中酿制的，从花丛中的开花植物中选择花蜜。春天开花，是赏花的时候，也是蜜蜂努力工作的时候。蜂蜜从花中提取75%的花蜜或植物分泌物，吸吮并储存在第二胃中。

蜜蜂身体中的一个胃是储存花蜜，然后转化成蜜蜂体内的各种化学物质。经过15天的反复发酵，花蜜转化成各种维生素、矿物质、氨基酸和身体所需的微量元素。当这些维生素和氨基酸达到一定水平时，蜜蜂会将花蜜中的糖转化为单糖、葡萄糖、果糖等，我们身体可以直接吸收。

有时我们发现蜂蜜是凝固的晶体块，而不是一种半流体的粘性液体。那么这些晶体是什么呢？这些晶体是人体所需要的葡萄糖。没有结晶，果糖处于半流体状态。所以当我们把蜂蜜放在冰箱里时，就会出现结块现象，很多人错误地认为买假蜂蜜或蜂蜜不好，这其实是正常的现象。