水蜜桃种类较多，因采收期不同，可分为早熟种（早桃）亦称6月桃、中熟桃（中桃）亦称7月桃、晚熟桃（晚桃）亦称8月桃。也就是说六七月份，我们可以吃上早熟和中熟桃，能吃多少种呢？五七桃源的李站国园主给出了详细攻略。
根据什么时候吃什么桃的原则， 如果你六月中下旬来到桃源，你将会品到“冰糖小蜜桃”，平均果重100克，圆型，软溶质，采摘期7一10天，采前易落果，含糖量18度，是早熟最甜水蜜桃。日本引入，品种不详。生长期仅50天左右，达到如此甜度且芳香可口，真是不可思议！缺点:皮厚核大个小。虽为软溶质桃，软后不挤压常温可存一周，冰箱两周风味依旧，为早春第一水蜜桃。
这？个时间点你还可以吃到“蜜汁红油”(油桃)，北京果树所“夏至早红”芽变，全红，7一8成熟脆甜，完全成熟果顶变软。含糖16度，平均果重120克左右，是女士之最爱！如果你是女同胞，千万不要错过这一茬。
如果你能在七月初来到桃源，一定能吃到“银花蜜露”，软溶质，引种时介绍糖度可达18度， 2017年6月20日房山基地下雨，糖度为15度，亦算佼佼者了。经观察，大雨降低糖为3一4度。今年天遂人愿，来得好不如来得巧！该品种无花粉，需其它树混栽授粉，平均果重200克，大果250克。柔软多汁，芳香可口。保留口水，下面更精彩。
七月中旬，也就是暑假刚开始，可以和孩子们一起品尝“风味离核”，在桃源，住宿饮食都方便。2016年干旱，“风味离核”互联网推向市场，全国快递到家，每斤58元，深受欢迎。可惜2017年7月20日连降几天大雨，能摘时成熟过度，无法邮寄，糖度降到13度。可见不浇水是必要的，浇水果大增加许多，糖也稀释了。今年真是好年景，错过了明年就不一定有哟！
七月下旬，天气渐热，来桃源避暑加品桃，这时“白凤”在枝头翘首以盼，“白凤”老品种，40年前插队在果园，那柔软多汁，甘甜如蜜的口味不能忘怀。今年请来原插队同学，“可吃到原来味道了”，懂的，选刚掉下落果吃，一撕皮，味道鲜美……7月下旬成熟，大果重250克，易软易落果，农民只能6成熟就摘，否则运输不便了。此时脆甜，也优于其它普通桃，2017年雨大，糖为15度。还有一个品种叫“以卡达”，与白凤成熟一致，果大，单果重可达300克，糖度16.5度，柔软多计。“红粉月亮”也是同期成熟，名字都如此浪漫，糖度16度，平均果重250克。还有一个更浪漫的品种，“晴丽蜜露”，也是7月底成熟，糖度15.8度，奇怪的是8月20号带叶修剪，发现树上还有果，不软不落，测糖16度。总听说有桃成熟后挂在树上不软不落不烂坚持一二个月，我总是怀疑，而今在我纯天然栽培下亦达到如此奇迹！……此品种按软溶质水蜜桃引来，表现如此实在难得!
七月份真是吃桃好月份，但八月也不甘寂寞，“香山大久保”北京地区8月初成熟，离核，硬溶质。(千辛万苦托朋友在香山团城剪了两根嫁接)。注意注意注意：市场见到的大久保并非香山大久保，区别为香山久保果核不碎不裂，其它裂核严重，果重应是6两左右。现生产的大久保能达到9两更有甚者1斤还多，除用膨大剂，甜蜜素，化肥等添加剂别无它法，食之需慎之又慎，尤其是孩子。即使宣称使用农家肥鸡粪猪粪，抗生素也会超标！慎之慎之！但到咱桃源来，放心放心，尽管放心。
还有一种“五月鲜”，软溶质，离核，在农历五月成熟，果实鲜美可口，故名“五月鲜”。此品种已找了5年，今年刚找到，春天已嫁接，两年后分享给大家，敬请期待。
虽然朋友来了有好桃，但是，想吃到最好吃的桃子，你还得准点来，谨奉上攻略及地图一份，咱们五七桃源，不见不散！
六七月追桃攻略
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