2022-02-06

2022.2.6   周日   多云有时有雨   8至-2度

今天年初六体感还是有点凉的，我穿了三四层衣裤还是感觉不暖。想着要去打会球或跳会绳，应该会暖起来的。今天收集了有关”坚果“的小知，现与大家分享。

1. 核桃

核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。

核桃还可以用来健身。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。

2. 碧根果——长寿果，美国山核桃

每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者，常吃碧根果能增强记忆、降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。

3. 松子——减肥高手，坚果中的仙品

松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑制食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。

此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。

存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

4. 杏仁——抗癌之果，全能冠军

杏仁能止咳平喘，也能抗肿瘤。有调节胰岛素与血糖的作用。

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

5. 巴旦木——“美国大杏仁”

杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。

每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。

6. 开心果——心脏之友，微笑的坚果

开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它“smiling nut”（微笑的坚果）。

长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。

生活中对开心果过敏的人很多，所以过敏体质者慎吃。

7. 花生——平民贵族，最随意豪放的坚果

花生又名“落花生”，唐人豆。和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。

花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

发霉的花生含黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。

8. 板栗——肾之果

板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。

板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。

板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。

9. 榛子——智慧与知识的化身

榛子营养丰富，人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。有“坚果之王”美誉。

榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。

儿童时期如果多吃榛子，有助于孩子的生长发育，对身高有一定促进作用。

10. 腰果——烹调明星

腰果特别适合烹饪入菜，腰果西芹等都是受大众喜爱的菜肴。

腰果富含铁元素，是牛肉的两倍之多，尤其适合孕妇食用。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症病情。

腰果中含有多种致敏物质，过敏体质者慎吃。

11. 夏威夷果——漂洋过海的“歪果仁”

夏威夷果对血脂有双向调节作用，有预防血栓形成和控制血压的作用。

经常食用夏威夷果可降低癌症的发病率，特别是乳腺癌和胃肠系统癌症。

长期食用夏威夷果还可以预防风湿性关节炎。

12. 葵花籽——抗忧郁之果

医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

以上内容来源于网络