但凡立户开灶,柴米油盐酱醋茶是少不了的,但是光有佐料辅料,而没有主材食材,恐怕只能"巧妇难为无米之炊"了。因此买菜买粮是必不可少的工作。我家是母亲烧饭,也是母亲采买。能把这项工作持续做上几十年,并且还能够精神抖擞、甘于其中的,估计也只有慈祥的母亲了。
每天早上,当我还在熟睡之际,母亲就已经出门买菜,而等到我睡眼惺忪翻身下床的时候,母亲已是大包小包拎着新鲜菜品爬上五楼开门入户了,接着就掇个凳子坐在客厅择捡着蔬菜。前些天天气炎热的时候,母亲也会在路边凉快的地方择完菜后再上楼来。
母亲买的多是时令蔬菜,间或买些鲜鱼和肉类,她认为人应该多吃蔬菜少吃鱼肉,但是家里鸡蛋是从不间断的,或煎或煮,是早餐必备的品种之一。近来小女食量增大,犬子也进入生长的旺盛期,媳妇还没给闺女断奶,而我自己偶尔也有"过午不食"的安排。因此,为了给大家补充营养,母亲决定去大市场买些肉类和大米。
肉选牛羊,禽限土鸡,米用蟹园。母亲说,孙女每天都要喝米粥,所以她选了最好的地产大米。母亲给孙女熬的米粥都是用大蒸锅大火煮开后小火慢炖两小时以上,只取米汤喂孙女,那米汤稠如凉粉,最富营养。剩下的加水再煮开,作为其他人的晚餐用粥。
母亲说,孙子长身体,鸡鱼肉蛋不能缺。她说,孙子喜欢吃鸡肉,肉鸡激素太多,对小孩生长有坏处,所以不能买,宁愿价钱高点也要买多年散养的公鸡。我说:"你孙子够胖的了,像个小肥贼",母亲噗嗤笑出声来,"我就喜欢胖小孩"。
微言大义,略略数语可能蕴含深刻的道理。然而我想说,微行大爱。母亲的举手投足、只言片语之中所饱含的是浓浓的爱,是对儿孙们无微不至的大爱,这种爱无须多言,说出来反而会降低它的分量。微行大爱,大爱无言。
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