我的天，竟然还有食品盐度计

我的天，竟然还有食品盐度计，学了三年营养学，第一次知道

少吃盐真的挺不容易的，外食低盐的几乎没有，我们只能尽可能的挑选那些可以自己选择口味的食物，比如不要加酱之类的。

用天然食材的味道代替钠盐非常值得研究，比如十三香，香菜，洋葱，辣椒，番茄，坚果等等，你看西方人就挺擅长用这些，所以钠盐摄入量比我们低。

多层次的味道，出锅前撒盐，也是常规操作啦，另外还有一点，如果这顿饭有比较咸的食物，那么就直接当咸菜吃好了，炒菜可以尽可能再少加盐。至于咸菜，能不吃还是别吃了…

多吃钾，提高钾离子的浓度，就能综合钠离子的影响。

文中的“综合”，是不是本该用“中和”？

钠钾平衡我的理解是钠离子太多，所以需要钾离子配对，但是补钾离子还是无可奈何的手段，不如降低钠离子摄入量，不知道理解得对不对。